Un delicioso licor de cerezas para disfrutar cuando la ocasión lo precisa!! Algunas Navidades mi madre solía hacer "damson gin" - ginebra con ciruelas damascenas - así que hace unas semanas decidí probar pero con cerezas en vez de ciruelas. Y el resultado es un licor de cerezas espectacular. Las "cerezas borrachas" las he guardado en la nevera, porque también están riquísimas acompañando un helado de verano (aunque no aptas para niños claro 😅). Este ha sido muy primer licor casero, pero no creo que será el último. Uno de los dos tarros en las fotos es lo mismo pero con vodka. Este todavía no lo he abierto - mi intención es dejarlo hasta Navidad, para hacer un brindis especial en fechas especiales.

En verano siempre apetece de postre algo fresquito, este sorbete queda muy rico.

Es un batido riquísimo, natural y muy fresco, aprovechando las cerezas de temporada que están en su mejor momento.

Se me ocurrió la idea ya que encontré una oferta de cerezas que estaban buenísimas pero eran 2kg para mi sola y empecé a hacer batidos con ellas. Me quedo muy rico pero es complicado no tapar el sabor de la cereza.Puedes probar con otras frutas yo lo hice con kiwi y naranja pero dejaba de saber a cereza. Con el limón sucede parecido pero deja esa sensación fresquita que en verano tanto necesitamos

Nada más fácil que realizar esta coca con la fruta y la mermelada de vuestro gusto y una lámina de pasta brisa congelada (puede usarse también una lámina de hojaldre congelada).

Hoy voy a preparar unas cerezas en licor Kirsch. Se trata de un licor alemán elaborado con cerezas silvestres de la región de la Selva Negra de Alemania. Es bastante fuerte , es como un orujo. Se puede comprar en algunos supermercados como Mercadona aunque a mí me lo han dado casero. Con él voy a preparar unas cerezas listas para probar después de una reunión en familia en la sobremesa y de paso haré una tarta Selva negra que tanto me apetece. Eso sí, ojo que están muy fuertes.

Una receta tradicional y deliciosa. Es típica de Reus (y creo que también de alguna otra zona, pero no estoy segura)y y la tradición marca que se debe de comer por la festividad del Corpus (mayo/junio dependiendo del año).

Aprovechando la fantástica temporada de cerezas que estamos teniendo este año he preparado una deliciosa mermelada de cerezas. Imprescindible en nuestro desayuno matutino para coger energías y empezar el día con ánimo y con la felicidad que nos produce el dulce de las mañanas.Hacer mermeladas es muy fácil y las caseras no tienen ni comparación con las que compramos. Merece la pena preparar un botecito que no cuesta nada de tiempo ni de dinero y luego podemos aprovechar para cualquier postre o desayuno.

He visto que en Eurorpa es época de cerezas, en mi hogar degustamos la mermelada de cerezas todo el año, durante la época estival, preparo mermelada especialmente de frutillas y cerezas, que abundan en la zona. Es exquisita en el desayuno, y a mi en particular me encanta con queso crema sobre una tostada de pan integran

Ahora que tenemos tanta fruta hay que aprovechar para hacer ricos vinagres para ensaladas, y hoy os propongo este de cerezas.Este vinagre le da un toque muy especial. También se puede hacer el mismo proceso con fresas, o ciruelas

No hay nada más rico y sano para desayunar que tomar una tostada de pan con mermelada casera acompañando el café o leche, la mermelada nos carga de energía para pasar la mañana. Casi todas las mermeladas son sencillas de hacer, solo requiere un poquito de tiempo, esta de cerezas cuesta un poco más porque hay que entretenerse quitando los huesecitos, pero no es complicada.

Esto lo hice por compramos cerezas mi mujer y yo por separado. Para que no se estropeará hice un bote de mermelada.