Mezclar el azúcar aceite y huevo, cuando este unido agregar vainilla y ralladura de limón e ir agregando la harina para unir la masa y agregar leche si faltara líquido. La masa es más bien arenosa y pesada pero se logra unir con estas contidades.

Hacen dos chirocitos de 3! cm más o menos y cortan de 1 cm. Se van a achatar cuando los cortan, no teman porque después hacemos bolitas y con el dedo hundimos al medio.

Con una charita de helado o de café bien pequeña rellenan el centro y colocan en una placa con papel manteca o enmantecada. Las cocine en horno precalentado con vapor. Pongo vapot porque mi horno es quemador. Cocine durante 25 minutos en 180 quedan blanquitas y se despegan solas del papel o la fuente.

Tips! Algunos dulces no les hace falta como el mío porque están blandos pero si el membrillo esta más durito lo pueden poner con una cuchara de agua caliente y lo ablandan o 10 segundos de microondas. No debe ser líquido!