Cortamos las cebollas en juliana fina. Sazonamos el bacalao con sal y pimienta al gusto. Preparamos el vino blanco

Pochamos la cebolla a fuego medio y tapamos, esto ayudará a que la cebolla se haga con el vapor del agua que suelta. Añadimos el medio vaso de vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore (para eso no tapar). Cuando el vino se haya reducido lo volvemos a tapar. En unos 10 min debería de estar lista.

Cuando el bacalao esté, apagamos el fuego y emplatamos. Receta fácil y limpia de hacer. Sana y económica. A disfrutar