Hamburguesa completa
Paso a paso
- 1
Para la masa ponemos la harina en el vaso del robot junto con el huevo. Mezclamos, ahora echamos el aceite y la sal. volvemos a mezclar. Por último la leche con la levadura disuelta. Amasamoa bien.
- 2
Dejamos reposar la masa tapada con un paño hasta que doble el volumen. Desgasificamos, dividimos en 4 porciones hacemos bolas, chafamos un poco y dejamos reposar 30 minutos más pintamos con huevo batido u horneamos a 160° unos 30 minutos
- 3
Hacemos las hamburguesas y el bacon a la plancha. Cortamos los panecillos por la mitad y los ponemos un minuto con la miga hacia abajo encima de la plancha donde hemos hecho la carne.
- 4
Freímos los huevos. Ponemos una capa de mayonesa en el pan, la lechuga cortada a trocitos, un par de rodajas de tomate, la hamburguesa, el queso, el bacon y el huevo frito. Ponemos la otra tapa de pan
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