Hacer una bechamel muy espesa, que se despegue de la sartén.

Añadir a la bechamel la tarrina de queso y el parmesano rallado, mezclar bien.

Poner en la nevera durante 12 horas cómo mínimo.

Pasadas las 12 h, coger trocitos de la masa y pasarlas por harina, después por el huevo batido y por último por el pan rallado, dándole la forma de croqueta.

Déjalas un par de horas en la nevera y ya puedes freírlas.

Consejo...yo antes de freírlas las vuelvo a pasar por pan rallado, para que tengan más consistencia.