Lentejas
Y no sé si, porque las quería publicar aquí, han quedado de escándalo!!
Me encanta acompañarlas con un chorrito de vinagre y con gofio 😋
Lentejas
Y no sé si, porque las quería publicar aquí, han quedado de escándalo!!
Me encanta acompañarlas con un chorrito de vinagre y con gofio 😋
Paso a paso
- 1
Se me olvidó pesar la cantidad de lentejas porque siempre lo hago a ojo cubriendo el fondo de la olla. Las cubro de agua y las pongo al fuego mientras voy preparando el resto de ingredientes.
- 2
Pico pequeñito la cebolla, el pimiento y el tomate. Se introduce en la olla todo junto al hueso de jamón, un chorrito de vino blanco y la hoja de laurel.
- 3
Las zanahorias en rodajas también dentro. Y los chorizos los pongo enteros menos uno que lo meto en trozos.
- 4
En definitiva metemos todos los ingredientes menos las patatas. No pongo sal, porque con el hueso de jamón es suficiente. Pero ya sabéis que es cuestión de gustos.
- 5
Esperar a que hierva y luego las dejo unas 3 horas a fuego lento y luego meto las patatas partidas y calculo unos 45 minutos más. Si dispongo de tiempo me gusta que las cocinar a fuego lento porque se disfruta más y queda más sabroso. Pero si tenéis prisa, una vez que la zanahoria esté tierna, ya las tenéis listas.
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