Ensalada de cogollos con brie y salsa de mostaza
Hoy hice esta receta que nos gusta mucho en casa y que lleva una vinagreta de semillas de mostaza muy buena.
La comí en Paris y luego la empecé a hacer en casa, en realidad allí la hacían con unas lechugas pequeñas muy tiernas parecidas a nuestros cogollos.
La combinación de queso brie con la lechuga, las nueces y la zanahoria es una delicia, la cual se complementa a la perfección con la vinagreta.
Ensalada de cogollos con brie y salsa de mostaza
Hoy hice esta receta que nos gusta mucho en casa y que lleva una vinagreta de semillas de mostaza muy buena.
La comí en Paris y luego la empecé a hacer en casa, en realidad allí la hacían con unas lechugas pequeñas muy tiernas parecidas a nuestros cogollos.
La combinación de queso brie con la lechuga, las nueces y la zanahoria es una delicia, la cual se complementa a la perfección con la vinagreta.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien los cogollos y partirlos por la mitad.
- 2
En un frasco mezclar las semillas, la miel y el aceite.
- 3
Agitar hasta obtener una salsa homogénea.
- 4
Colocar los vegetales y el queso en el plato, espolvorear con las nueces y aderezar con la salsa de mostaza.
- 5
Si separamos las hojas de los cogollos y las rellenamos con el resto de ingredientes nos quedará un aperitivo muy bonito.
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