Chipirones en su tinta con guarnición de tres arroces

Estos chipirones los hacía mi madre hace muchos años, sólo que ella los acompañaba con arroz blanco cocido. Yo prefiero hacerlo con una mezcla de arroces basmati, rojo y salvaje. Aunque éste último no es un arroz, acompaña a la perfección a los otros dos.
Chipirones en su tinta con guarnición de tres arroces
Estos chipirones los hacía mi madre hace muchos años, sólo que ella los acompañaba con arroz blanco cocido. Yo prefiero hacerlo con una mezcla de arroces basmati, rojo y salvaje. Aunque éste último no es un arroz, acompaña a la perfección a los otros dos.
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poquito de aceite de oliva rehogar los chipirones hasta que estén dorados. Reservar al calor.
- 2
En el mismo aceite dorar las verduras hasta que estén blandas. Añadir el vino y la salsa de tomate. Una vez evaporado el vino añadir el caldo y la tinta. Cocer durante 5´, triturar hasta conseguir una salsa homogénea.
- 3
Servir los chipirones sobre la salsa bien caliente y acompañar con la mezcla de arroces. Para hacer los arroces seguir las indicaciones del paquete.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Corona de tres arroces con calamares en su tinta Corona de tres arroces con calamares en su tinta
Mezcla de tres arroces: Rojo, salvaje y vaporizado (lo venden en supermercados), ideal para ensaladas y guarniciones, con un sabor y textura muy interesante...los tres son muy saciantes y recomendados para regímenes de adelgazamiento por su alto contenido en fibra.La receta de los calamares la tenéis en mi recetario, en éste enlace: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/303194-calamares-en-su-tinta Mayte Fuentes Garcia -
Tres arroces con trigueros y otros tres ingredientes Tres arroces con trigueros y otros tres ingredientes
Un trabalenguas delicioso aprovechando un poco de arroz (mezcla de tres arroces) que sobró de mi anterior receta. Jesús Ruiz -
Pollo con salsa de setas y tres arroces Pollo con salsa de setas y tres arroces
Este pollo es muy sencillo de preparar pero queda muy sabroso. Con una buena presentación y acompañado de un buen vino podemos quedar muy bien con nuestros invitados. Constituye un buen segundo o como plato único para una cena. Cuqui Bastida -
Ensalada tres arroces con piriñaca Ensalada tres arroces con piriñaca
Ésta ensalada es de ésos sabores que recuerdo de la infancia, aunque ésta vez la hice con alguna variante. Mi madre la preparaba con restos de arroz blanco al que añadía tomate, pimiento, cebolla y pepino picaditos, aderezando con aceite, vinagre y sal. Jesús Ruiz -
Salteado aromático de tres arroces con gambas y trigueros en wok Salteado aromático de tres arroces con gambas y trigueros en wok
Aproveché un poco de mezcla de tres arroces (rojo, salvaje y vaporizado) que tenía cocido para preparar éste salteado de gambas y trigueros aromatizado con hierbas provenzales y jengibre. Una delicia preparada en un periquete! Jesús Ruiz -
Wok de tres arroces con sepia al ajillo Wok de tres arroces con sepia al ajillo
Tal vez no difiera mucho a otras recetas que he publicado, pero ésta combinación de arroces da juego (y color) a muchos platos, ayer preparé éste y no quise dejarlo pasar sin contarlo aquí. Jesús Ruiz -
Ensalada de quinoa y tres arroces Ensalada de quinoa y tres arroces
Cocina de aprovechamiento. Tenía un tupper de quinoa cocida con mezcla de tres arroces y se me ocurrió aprovecharlo para preparar ésta ensalada añadiendo ingredientes frescos.Para el aliño aproveché un poco de salsa de soja y otro de agridulce que sobró de una comida asiática a domicilio que pedimos la noche anterior para cenar (a veces resulta socorrido!) Jesús Ruiz -
Cocina de aprovechamiento: tres arroces con salchichas al limón Cocina de aprovechamiento: tres arroces con salchichas al limón
Teníamos un tupper en la nevera con un poco de mezcla de tres arroces (vaporizado, rojo y salvaje) cocido, mezclado con un poco de salsa de limón de un suculento pollo al limón que preparó el otro día mi pareja. El arroz era su guarnición. Con poco más preparé este plato para la comida de ayer que resultó delicioso. Jesús Ruiz -
Pechuga de pollo aliñada con salteado de tres arroces con legumbres Pechuga de pollo aliñada con salteado de tres arroces con legumbres
Es un plato muy fácil de hacer y está riquísimo. Mari J. -
Wok de carne picada con verduras, lentejas y tres arroces Wok de carne picada con verduras, lentejas y tres arroces
Aprovechando unas poquitas lentejas y mezcla de tres arroces que aún me quedaban en el tupper, se me ocurrió que con carne picada y unas verduras podría completar una comida de lo más saludable, y así lo hice. Delicioso! Jesús Ruiz -
Aprovechando restos: ensalada tres arroces con pico de gallo Aprovechando restos: ensalada tres arroces con pico de gallo
Anoche tuve invitados a cenar en casa y preparé un suculento wok de pavo salteado con verduras estilo oriental, que guarnecí con mezcla de tres arroces cocido y un pico de gallo con aguacate, tomate, pepino y cebolla, cortados en trocitos, aderezados con sal y pimienta, AOVE, cilantro fresco picado y zumo de limón. Todo un acierto que encantó a todos quienes lo compartimos!El pavo voló en seguida, pero quedó un poco de arroz y pico de gallo que eché a la misma cacerola del arroz para conservarlos en la nevera.Hoy, que comí sólo, aproveché esos restos que, con poco más, hicieron una comida deliciosa en pocos minutos. Jesús Ruiz
Más recetas
Comentarios