Donetes saludables

Name: Donetes saludables
Cuisine: españolas
Ingredients: 70 g harina integral de espelta (trigo, avena...); 5 g levadura o bicarbonato; 10 g aceite de oliva/de coco o mantequilla derretida; 1 huevo grande; 1 yogur natural o 115g de plátano muy maduro; 3 dátiles grandes; 1/2 cp canela en polvo (opcional); 60 g chocolate +85%; 2 cp aceite de coco

Ana Sáez de Montagut @anasaezdemontagut

#donut #chocolate #sinazucar

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Ana Sáez de Montagut @anasaezdemontagut

#donut #chocolate #sinazucar

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Ingredientes

Donuts
70 gharina integral de espelta (trigo, avena...)
5 glevadura o bicarbonato
10 gaceite de oliva/de coco o mantequilla derretida
1huevo grande
1yogur natural o 115g de plátano muy maduro
3dátiles grandes
1/2 cpcanela en polvo (opcional)
Cobertura
60 gchocolate +85%
2 cpaceite de coco

Paso a paso

1

Precalienta el horno a 180ºC. Tamiza la harina y la levadura en un recipiente o el vaso e la Thermomix
2

Añade el aceite, huevo, yogur (o plátano), los dátiles y la canela y tritura hasta conseguir una masa sin grumos (es bastante líquida)
3

Rellena los moldes hasta casi el borde y cocina durante 12’ en la mitad del horno con calor arriba y abajo (puedes pincharlos con un palillo y ver si están hechos). Desmóldalos sobre una rejilla
4

Derrite el chocolate + aceite de coco durante 1’ en el microondas. Baña los donuts y guárdalos en la nevera para que se pongan rígidos