Ensalada alegría con su salsa
Esta ensalada es súper fácil y queda muy bonita. Además de tener un montón de nutrientes y vitaminas.
Si no se quiere poner la salsa se puede aderezar con aceite, vinagre y sal.
Sólo hemos de tener en cuenta que los ingredientes sean de buena calidad y los tomates deben estar bien maduros pero firmes.
Ensalada alegría con su salsa
Esta ensalada es súper fácil y queda muy bonita. Además de tener un montón de nutrientes y vitaminas.
Si no se quiere poner la salsa se puede aderezar con aceite, vinagre y sal.
Sólo hemos de tener en cuenta que los ingredientes sean de buena calidad y los tomates deben estar bien maduros pero firmes.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar los tomates en rodajas no muy delgadas. Colocarlas en una fuente redonda y poner el atún en el centro. Partir los huevos duros y colocarlos. Escurrir bien los espárragos y colocarlos en la fuente. Regar con un chorretón de aceite de oliva y poner un poquito de sal.
- 2
Para preparar la salsa: mezclar bien la mayonesa con el yogur, sal y pimienta.
- 3
Añadir el perejil picado y la yema de huevo aplastada con el tenedor y la clara bien picadita. Mezclar bien y servir.
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