Estoy buscando recetas de pan sin harina y acá te dejo otra receta lo más demorado es dejar en remojo los garbanzos, yo los dejé 5 horas más o menos. Los puse en agua en la mañana y me acordé en la noche y lo hice en pocos minutos

Mi primera receta sin harina de trigo!

Es una receta de aprovechamiento... nada se tira en la cocina... había pan que estaba poniéndose duro y aparte de hacer miga de pan para rebozar, tostadas francesas y sándwiches, revisé en Cookpad que otras recetas se pueden preparar con pan viejo o duro y encontré este budín de pan bastante rico y económico...

" PAN DE ARROZ" 🍞🍚...! Viene a mi mente esta hermosa canción de un artistazo nuestro, colombiano: Joe Arroyo,(q.e.p.d.)que en una de sus estrofas dice: " Muchacha que vendes, pan de arroz, a como la libra 22, 22 pan de arroz a como lo llevas, 22, me dice que vende, pan de arroz, pan de arroz, pan de arroz, a como lo vendes 22, me lo llevo yo, pan de arroz..." Y así sigue con un ritmo que invita a bailarlo to'...! Y sigo: mi receta de hoy merece todos los elogios que quizás en su momento mereció y aún merece el tema del Joe, resumiendo en una palabra: "espectacular", apto celíacos y los que no lo son también, que miga, que esponjoso y con el toque zandryabradelesco: semillas de chía y avena en hojuelas. Les confieso: no lo había hecho ni mucho menos probado, surgió como surgen las buenas obras: por entrega a este bello arte, por la cuarentena innovando recetario y porque me pasaron el dato😘💝💚💜💞💖🙋😘😘😘😘que era buenísimo y muy sano...entren y paso a contárselos, porque #yomequedoencasa #yoestoyencasacocinando💚💛❤️toyencasacocinando #recetasfáciles #aprovechandolashoras #delantaldorado #harina

Inspirada en la receta de Penélope Torres y añadiéndole el toque ZandyABRADELO, les comparto esta bella y sana propuesta para comer pan de uso permitido...jaja..! Sin entretener, entremos a la cocina, vamos allá...! #AdornoelArbol

Cuando llega esta época, la época más linda del año, lo primero que hago es comprar el Panetón y el Pan de Navidad (el de vino y uvas) de una marca muy reconocida aquí en Colombia; está de más decirlo que me encanta y es para mí sinónimo de fiesta y familia, siempre con la idea de hacerlo yo de forma casera y artesanal. Confieso, no había hecho la tarea de asesorarme para lograr tal fin. Hasta ayer, que por ahí buscando, jajaja, casa Cookpad, dí con la receta indicada, en el sitio indicado y con la persona indicada: DOÑA RAMONA, (q.e.p.de.), quien dejó a sus nietos un legado extraordinario del más dulce momento de cocina y pastelería, de la cual hago gala en este extraordinario Pan Dulce, como yo lo quería....! Le añadí mi toque personal, macerando las uvas pasas en una copita de vino tinto por 30 minutos. A tí, abuela Ramona, mis respetos, que Dios te tenga en el mejor de los lados y gracias por haberme permitido copiar tu receta, Dios te bendiga por siempre...! Vamos y les cuento como me lo contó Ella...!

De locos😳, que maravilla de cocción en esta máquina revolucionaria para cocinar sin aceite, espectacular, bueno y yo probando receticas a ver como salen y es verdaderamente una delicia la espera para observar resultados. Los invito a intentarlo y que me lo cuenten, se van a sorprender, así que a lo que vinimos, entren y se los cuento...! 🍞😀

Delicioso pan hecho 100% de avena, 0 azúcares, Alto en proteínas y bajo en grasas Rico en sabores y alto en fibras y extremadamente fácil de preparar.

Ahora que estoy usando la técnica del tangzhong para la elaboración de estos panes maravillosos, tuve curiosidad usarlo también en el pan integral y el resultado genial, un poco más demorado porque la levadura actúa más lento con harinas integrales pero vale la pena esperar porque lo disfrutas y te gozas el proceso, a lo que vinimos, me acompañan...!😋#tequiero.

Esto tenía que hacerlo porque tenía que hacerlo, primero mencionar a las tres mujeres que me inspiraron a hacer esta maravilla de pan: Montse, Marichusi y Marilú, cada una aportó experiencia en este tipo de panes, yo intenté hacer lo mejor posible con las técnicas de ellas y que bien aprendida la tarea, son geniales las tres, un paso a paso perfecto que te lleva sola, que te lo gozas y como lo disfrutas, tenía que mostrarles mi obra y por eso está aquí, para reflejar lo aprendido, compartido por ustedes con una buena vibra y esa se siente, amigas de calderos, sarténes y ollas, por permitirme hacer esta receta, gracias...! Dedicado a las tres con una mención especial, de mi cariño para ustedes...!!!🤗🤗😋 Bueno repetirles la historia paso a paso como lo hice yo...!#TeQuiero

Esta receta es diferente y única ya que se utilizará el uso de pre fermentos en este caso la técnica de esponja.