Paso a paso
- 1
Ponemos la pasta a hervir. Seguir las instrucciones del paquete.
- 2
Mientras tanto vamos haciendo la salsa.
- 3
En un sartén con un chorrito de aceite vamos dorando el bacon.
- 4
Añadimos los champis, la cebolla, los dientes de ajo y dejamos que se vaya haciendo.
- 5
Una vez que este pochadito añadimos la nata, las yemas y y el chorrito de vino blanco.
- 6
Vamos dejando que se vaya haciendo, removiendo de vez en cuando hasta que se evapore el vino.
- 7
Sería aproximadamente unos 15 - 20 min. Depende de la textura que más os guste para la pasta.
- 8
Los últimos minutos añadimos el queso rallado a la salsa y mezclamos bien.
- 9
Escurrimos la pasta, le añadimos la salsa y servimos en platos hondos y por encima rallamos un poco de queso parmesano y listo 😊
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