Bizcocho de chocolate 🍫interior húmedo y tierno
Receta especial para los amantes del chocolate 🍫 Estáis avisados de que queda un bizcocho muy tierno y húmedo 😏🍫 con una miga compacta pero esponjosa... En fin IRRESISTIBLE 😉
El viernes tenía antojo de chocolate... De mucho chocolate 😂 Improvisé un poco con lo que tenía por casa. He de decir que estoy muy contenta con el resultado 😇
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Bizcocho de chocolate 🍫interior húmedo y tierno
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Paso a paso
- 1
Tamizamos todos los ingredientes secos (harina, cacao, levadura química). Reservamos.
- 2
Batimos de 3-5 minutos los huevos junto con el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite. Incorporamos la mitad de la ingredientes secos, seguidamente añadimos la leche. Batimos bien y acabamos de incorporar los ingredientes secos restantes. De esta forma todo se acabará integrando mejor.
- 3
Por último añadimos el agua caliente. Yo lo meto al microondas y lo saco antes de que empiece a hervir.
- 4
Opcionalmente podéis añadir chispitas de chocolate al bizcocho (yo he puesto dentro y también por encima). Vertemos la mezcla en nuestro molde previamente recubierto de papel de hornear. Yo utilizo uno redondo desmontable de 23cm.
- 5
Horneamos con el horno precalentado a 180 grados unos 45-50 min con calor arriba y abajo.
- 6
Para la cobertura de chocolate derretimos el chocolate a baño María, le añadimos la leche hasta conseguir la consistencia deseada. Yo le añadí también unas nueces por encima.
- 7
Así queda el corte 😍😋
- 8
Truco: si al día siguiente notáis la cobertura de chocolate muy dura o seca nos os preocupéis, cortad una porción y metedla al microondas unos 10 segundos, el bizcocho volverá a estar como el primer día 🍰❤️
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