Está delicioso sin el licor de café también está muy rico

#mirecetario

Un rico flan con queso de Arzúa-Ulloa y un toque de licor café. Tenia un trozo de queso Arzua Ulloa en la nevera y aproveche para hacer un flan, pues tenia ganas de probar un flan de queso, y la verdad que me encanto, le puse un puntito de licor café y buenísimo,

Un tradicional tiramisú en el que he prescindido del toque de Amaretto (que su sabor no me resulta agradable) y le he querido dar un toque más de mi tierra, con licor café. En lugar de preparar un café fuerte para la elaboración del postre he optado por un café flojo y terminar de darle sabor con un licor de café cremoso.

He llegado a una conclusión…. A ver si me explicó, se me entiende y no queda feo del todo. Mi conclusión: soy una millonaria atrapada en un cuerpo de clase media. Sí, así de claro porque más alto no lo puedo decir. Y es que cada vez que veo ropa en alguna revista (habitualmente en la sala del dentista) o en algún escaparate (en especial cuando hago hora en el aeropuerto), siempre, el bolso o el vestido que más me gusta, resulta que es el más caro. ¡Claro! primero miro el objeto y después el precio y, así me va, una frustración constante.De todos modos, si mi esencia millonaria pudiese salir a lucirse sin tapujos, no creo que llegase a ser una compradora compulsiva. Llamadme aburrida, pero estoy convencida de que sería mucho más feliz comprándome una chaqueta especial en la Place Vendôme, un baúl donde guardar toda esa ropita en la Avenue des Champs-Élysées, un coche con alitas en las Islas Británicas y algún que otro detallín por Italia. Ya lo decía G.Marx: “la felicidad está hecha de pequeñas cosas: un pequeño yate, una pequeña mansión, una pequeña fortuna”.Pero no. Mi condición millonaria está atrapada, sin posibilidad, por ahora, de expresarse a gusto, así que mi cuerpo de clase media no tiene más opción que transigir y seguir mirando escaparates y revistas, y comprando en las tiendas de siempre.

Me imagino que lo primero que os llamará la atención es lo de flan mousse, es porque en realidad tiene un textura intermedia entre ambos.Me gusta investigar e usar materias típicas de mi tierra gallega, por lo que decidí darle una vuelta a nuestro típico chupito de licor café, para en lugar de bebértelo te lo puedas comer.#weekendreto

Os traigo estos muffins que para días de verano como hoy, con lluvia y tarde de juegos en familia, son una buenísima idea. Quedan súper esponjosos y no podrás comerte solo uno... yo sólo aviso ;-)#muffins #merienda #café #nata #nueces #magdalenas

Últimamente estoy probando nuevos sabores con las recetas básicas de muffins que he preparado y han dado buen resultado. Esta receta surgió porque no tenía bastante cacao en polvo y le añadi unas cuantas cucharadas de café soluble... Lo que os puedo asegurar es que han dejado un olor fantástico a café en casa.

Para aprovechar el licor de grosellas o Cassis que usé para la mermelada de cebolla (en mi recetario) he preparado estos esponjosos #muffins con chocolate en el interior para el reto #huevos. Son aptos para niños pues el alcohol se evapora durante la cocción. Es un licor exquisito que, en mi opinión, casa fenomenal con el chocolate.Como sustituto, se pueden usar otros licores pero sino quieres o puedes usarlos, haremos un almíbar sencillo de frutos rojos que también os explico más abajo.Para el relleno podéis usar trocitos de chocolate, bombones o incluso "cubitos" de mermelada. Os recomiendo congelar lo que queráis meter dentro y sacarlo junto antes de añadirlos a la masa, así evitaremos que se mezclen. Ah! Yo he usado bombones Lindt... una delicia 👌#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud

Hoy vamos a hacer un postre con un sabor a café muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo! ( La cocina de Loli Domínguez)

Me inspire en esta receta "muffins con avena y agua de azahar" de Becky.

Yo la decoración la hice con fondant blanco y foto comestible, que pedí por Internet.