Masitas dulces alemanas
Hacer estas galletas es una verdadera gozada. La receta me la dio mi abuela hace muchos años y recuerdo que cuando era pequeña, ella nos reunía a mis primas y a mi en las tardes de invierno para enseñarnos a cocinar.
Realmente a mi no me gustaba nada aquello, ni tampoco comer, sin embargo, ahora añoro esas hermosas tardes en que salíamos de la cocina embadurnados de harina y flotando entre aromas de vainilla, chocolate y agua de azahar.
Aquí os dejo esta receta que es una verdadera delicia.
Masitas dulces alemanas
Hacer estas galletas es una verdadera gozada. La receta me la dio mi abuela hace muchos años y recuerdo que cuando era pequeña, ella nos reunía a mis primas y a mi en las tardes de invierno para enseñarnos a cocinar.
Realmente a mi no me gustaba nada aquello, ni tampoco comer, sin embargo, ahora añoro esas hermosas tardes en que salíamos de la cocina embadurnados de harina y flotando entre aromas de vainilla, chocolate y agua de azahar.
Aquí os dejo esta receta que es una verdadera delicia.
Paso a paso
- 1
Poner la harina en forma de volcán sobre la mesa y colocar el resto de ingredientes para la masa encima, hacer un hueco en el centro y poner la mantequilla troceada.
- 2
Ir mezclando todos los ingredientes poco a poco y, si fuera necesario, agregar unas cucharadas de leche. Debe quedar una masa elástica pero firme. Envolver en papel de aluminio y dejar reposar en la nevera durante 1 hora.
- 3
Mientras tanto preparar la cobertura mezclando bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa migada. Esta masa se llama streusel.
- 4
Sacar la masa de la nevera, estirarla y cortar las galletas de la forma deseada. Encima colocar una cucharadita de streusel y una avellana o almendra para decorar.
- 5
Colocar en una fuente de horno engrasada y llevar a horno mediano durante unos 15´ o hasta que estén cocidas.
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