Huevos de codorniz al vapor
En mi cocina es un clásico cocer los huevos al vapor en moldes de silicona, pero en esta ocasión he querido jugar un poco más dando forma de ratoncito a unos huevos de codorniz y además añadirles colorante y sal.
Huevos de codorniz al vapor
En mi cocina es un clásico cocer los huevos al vapor en moldes de silicona, pero en esta ocasión he querido jugar un poco más dando forma de ratoncito a unos huevos de codorniz y además añadirles colorante y sal.
Paso a paso
- 1
Aceitamos un molde de silicona con forma de ratoncitos (o el que gustéis) con aceite de girasol.
- 2
En el fondo de cada molde colocaremos un poco de sal y una gotita de colorante alimentario del color que gustéis o mezclando colores.
- 3
Dejamos cocer al vapor hasta que estén cuajados los huevos.
- 4
Podéis aprovecha para cocer otros ingredientes en el cocedor de vapor (yo cocí patatas, boniato y un manojo de espárragos verdes por el mismo trabajo para futuras recetas).
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