Pastel de Chocolate y Dulce de Leche
Un pastel para celebrar y disfrutar. #DiaMundialdelaAlimentación
Pastel de Chocolate y Dulce de Leche
Un pastel para celebrar y disfrutar. #DiaMundialdelaAlimentación
Paso a paso
- 1
En primer lugar tamizamos la harina y le añadimos el cacao en polvo también tamizado, la levadura, la pizca de sal, el azúcar y el bicarbonato.
- 2
Añadimos de uno en uno los ingredientes líquidos. Primero el suero de leche (si no tenemos basta con verter un chorro de zumo de limón a 200 ml de leche entera y esperar 5 minutos).
- 3
Mezclamos los huevos batidos, el café, la vainilla y el aceite de girasol.
- 4
Engrasamos y enharinamos un molde de 20 cm con una base de papel para hornear. Vertemos la mezcla (que será bastante líquida, pero no os preocupéis, ha de ser así).
- 5
Hornemos a 170ºC por 50 minutos, o hasta que al introducir un palillo/ cuchillo nos salga limpio.
- 6
Mientras enfria el bizcocho (mejor hacerlo un dia antes de rellenar con la crema de dulce de leche), hacemos el buttercream. Batimos la mantequilla hasta que quede bien esponjosa y vamos añadiendo poco a poco azúcar en polvo. Por último sumamos el dulce de leche.
- 7
Dividimos el bizcocho en tres y lo rellenamos reservando un poco de buttercream para la decoración.
- 8
Terminamos decorando con manga y conguitos.
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