CAUSEO De🎊Queso y Cebolla...!🍭
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Esta receta está aquí por Angélica Vigorena, compañera y amiga de ollas y sartenes de esta Casa. Y digo por ella, porqué hace días trajo a compartir una receta (causeo de queso y ají verde) que me llevó a mi niñéz, cuando en los cumpleaños de niños, Mami servía esta picadita que les comparto, para los papás de los niños(antes los padres iban con sus hijos pequeños a los cumpleaños, hermoso...!)que se tomaban sus traguitos y acompañaban con esta. Se lo manifesté a Angélica lo felíz que me hizo su receta por el recuerdo tan lindo que vino a mi mente y le dije: voy a subir mi receta para compartírselas y que se la gocen también, verdaderamente deliciosa. Y yo no me comía la cebolla😜😜, me encantaba el sabor que tomaba el queso, combinado con la cebolla, es un manjar...jajajajajaja. Actualicé la receta de Mami y le adicioné orégano y peperonccino...hmmmm!!! #recetasfáciles #yomequedoencasa #yoestoyencasacocinando #delantaldorado #aprovechandolashoras💝💕💖
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar bien el queso, usé queso criollo o costeño como se denomina aquí en mi tierra, Barranquilla. Cortarlo en cuadritos lo mismo la cebolla. Volcarlos en un tazón y añadir sal de ser necesario, pimienta, el limón y el aceite de oliva para la versión original de mi Mamá. Mezclar y listo.
- 2
En mi versión 2020, añadí orégano y peperonccino, para alucinar...!!😜😜Así servía MamiEli la picadita en aquella época, con palillitos de madera y cada uno iba picando al tiempo de los traguitos mientras los hijos disfrutaban de la tarta y los helados, hermosa época...! 👏🎊🎉🍭de mi cocina para esta hermosa Casa llena de cosas buenas y recuerdos maravillosos😘💖💕💝😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🌺Zandry ABRADELO🌺 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/12540800
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Intento mezclar aromas💐, sabores😋, texturas, colores🌺, para lograr combinaciones y poderlas imprimir al buen gusto por la cocina, estoy haciendo mis primeros pasos👣porque me encanta cocinar🍲y compartir lo que hago💕💝💞😘.
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ENSALADA De Tomate🍅 Lechuga y Cebolla🌰...!
Con hojas de albahaca y tortilla de huevos revueltos, plan de dieta No.5, aderezada con aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Esta ensalada básica es de las ensaladas, muy fácil y rápida de hacer, que acompaña cualquier carne como guarnición y que sus ingredientes siempre los tenemos a mano. Le añadí huevos en tortilla por aquello de la proteína y me fue muy bien y se las comparto. Entremos a la cocina a lo que vinimos...!🍅
STEAK TARTAR🫒Casero con Toque de Queso Parmesano y Hojas de🌿Perejíl...!
Esta belleza de Steak Tartar lo probé por primera vez, en la casa de mi querida cuñada Rosi, como abrebocas de un delicioso almuerzo y a la vez despedida de sus sobrinos canadienses de paseo por nuestra ciudad, Barranquilla. Decirles que lo amé desde el primer bocado y quería esconderme con todo y bandeja a devorármelo solita pero sé que hay que compartir y bueno, degustámos al tiempo de un buen vino y una cerveza bien helada. Preparado por sus sobrinos Phil, en compañía de su esposa Adria que en todo momento estuvo al frente de la degustación, en atenciones con los anfitriones de casa y su familia. Muy bien ❤️❤️❤️❤️❤️. Pedí logicamente la receta para compartirla con ustedes, Casa Cookpad y aquí está, espero se la gocen de principio a fin, vamos allá...!😜😜😜
RELLENO🥣Para Delicias Árabes...!🍂
Les estaba debiendo esta receta del relleno de las empanadas árabes y la había guardado en borrador, hasta hoy que me doy cuenta, lo siento y ya se las público😜Es bien rica y les sirve para rellenar empanadas, arepas, tortillas, patacones, ahí les cuento el proceso#delantaldorado💕💝💞
GUINEO VERDE🍌Con Queso Americano🧀 y Huevos Revueltos...!
El queso americano es un queso amarillo, semiduro y graso que enriquece las comida. Con un incomparable aroma, textura y sabor propio de los quesos fundidos, está listo para comer a cualquier hora del día.Sus posibilidades son enormes e innumerables: sólo o con especias, el queso fundido no se consume únicamente acompañado con pan sino que es un ingrediente original de diversos platos de cocina caliente y fría. Esta vez me atreví a mezclarlo con guineo verde cocido y suero o sour cream, un plato muy costeño y coronarlo con huevos revueltos con cebolla y tomate, para goce de todos a la hora del desayuno, vamos y les cuento el proceso.🤪
Arepa🍘 de queso🧀 con hamburguesa de lentejas y salteado de acelgas🌿
Arepas de queso que hace mi mami, me las preparó y envió a mi casa... las serví con hamburguesa de lentejas de mi recetario, una salsa deliciosa y un rico salteado de pencas de acelga...#cumplimos8#agradecer a mis padres y familia lo que hacen por mi cada día
SALSA De Yogurt y Menta...!
Además de ser una delicia, la salsa de yogurt y menta es una receta muy saludable. Seguro que todos lo han probado alguna vez o habitualmente la preparan en casa.Los ingredientes básicos son el yogurt, el ajo, el aceite de oliva, el limón, la sal y las hojas de menta. También se pueden incorporar al gusto, cebolla, pepino, frutos secos, paprika o miga de pan entre otros ingredientes.Yo preparo generalmente la salsa de yogurt y menta para mojar con algún pan blando, aunque siempre acabamos con una cuchara, está tan bueno y refrescante...! Les digo como lo preparé, vamos a contárselos...!
ÑOQUIS Del 29 de Diciembre-2019...!🙋♥️💋🌹🍾
Hoy mi mamá está de cumpleaños y que mejor forma de homenajearla que haciéndole este plato de Ñoquis con Tuco y Chorizo Argentino de la mano de mi gran amiga Graciela Martínez, totalmente inspirada en su receta y sabiéndo que de su recetario lo que sale es buenísimo, con un paso a paso perfecto. Solo me hizo falta usar el tenedor porque no tengo ñoquera hasta abril que me llega una, pero ya voy adelantada en hacer los ñoquis caseros y te digo Grace, me quedaron deliciosos y divinos, aunque digas que me quedarán mejores😭😭con el tiempo...jajajaja...!!😜😜Mamita dedicada a tí mi receta y que el Dueño de la Vida te cuide por siempre, Bendiciones, a lo que vinimos, entremos a cocinar😋
YOGURT De🍑Melocotón y Pepino🥒...! (Tzatziki)
Los principales ingredientes del tzatziki, son el yogurt griego mezclado con abundante pepino cortado en cubos o rallado, aceite de oliva, jugo de limón, o vinagre, ajo y, a veces perejil, menta, pimienta o eneldo. Se sirve en un tazón, frío. Hoy les comparto una versión con #mitoque, hecha con yogurt de melocotón, pepino, algo de cebolla morada, pasta de ajo, aceite de oliva, sal y peperonccino, muy frío para usar en carnes, empanada árabe y otros. Porque #yoestoyencasa#yomequedoencasacocinando#delantaldorado#aprovechandolashoras#yoestoyencuarentena💕💖💞💝
ATÚN Y SURIMI🦀(palitos de cangrejo) al yogurt...!
Inspirada totalmente en la receta de María Carmen Colmenares, "Aderezo de atún con chile chipotle", y con el toque zandyABRADELO, les comparto mi aderezo, que lo usé a manera de ensalada con cogollo europeo cortado en juliana gruesa. Un excelente almuerzo, en plan dieta No. 4, les comparto mi versión, a ti María Colmenares, gracias por inspirarnos a hacer estas delicias, y vamos a la cocina...!😋
ENCURTIDO DE Cebolla Roja...!😋
O cebollas curtidas, existen diferentes formas de curtir las cebollas, sean blancas o rojas, cada quien le pone su toque de acuerdo al gusto, son muy apetecidas y usadas en México para taquitos y para acompañar cualquier cantidad de carnes rojas o blancas. Hay quienes las curten con agua caliente, con vinagre, o con limón. Yo se las traigo curtidas en vinagre de manzana con toque de limón y orégano que es una de las formas que más gusta en casa, motivo por el cual se las comparto, el éxito asegurado...! Me acompañan a hacerlas...!🥰
TAHINE De Garbanzos Con Semillas de🎃Calabaza y🍒Arándanos...!
Amar el tahine en cualquiera de sus presentaciones y con cualquier legumbre es cosa de locura y yo soy una de esas personas, cada tanto lo hago y busco la mejor versión, aunque no he llegado a ella, todas son divinas. Hoy se los comparto, de garbanzos, el básivo de toda la vida pero con semillas de calabaza y arándanos secos, una mezcla de explosión para dejar caer sobre pan árabe, galleticas de soda o así solo con cuchara de palo...jajajaja, vamos a contarles este suceso para que lo intenten en casa, vamos allá...!😜😜😜
BISTEC De Lomito de Cerdo🐽...!
No les conté en la receta anterior, que mamá hacía lo imposible para que consumiéramos tomate, un vegetal excepcionalmente bueno para la salud en general, no lo podíamos ver ni de lejos, no, nos gustaba, se las ingeniaba usándolo en los guisos de todo tipo y más en el bistec de carne de res o de cerdo y así nos podíamos comer el saco entero de tomates...jajajajaja. "Crudo ni pinta'o" Mis hijos reclamaron, porque no los enseñé a comer tomate cuando eran niños, como a mí no me gustaba no lo incluía en la cesta de mercado. Hoy a mis tantos años, soy fanática número uno del tomate en todas sus presentaciones, razón por la cual me llevo los aplausos en casa...jajajaja, así que, a lo que vinimos😜😜😜#TeQuieroMamá#vegetal
Aros de cebolla rellenos de queso 😋
En estos días me animé a preparar unos aros de cebolla, agregando algo que me encanta y es el queso, cuando los probé, quede encantado con la combinación de sabores, así que, en esta ocasión, les comparto la receta para que se animen a prepararla 😁
CORRIENTAZO De Domingo...!😋
Esta mañana de domingo, quería comer rico, comida típica nuestra y hecha por mí y me puse manos a la obra, todos los ingredientes estaban en casa, así que fue fácil, rápido y divertido y con ansiedad, me había pasado la mañana comiendo frutas por aquello de la dieta, pero ya quería comida de peso y esto fue lo que hice: un arroz con coco y canela, el arroz ya viene listo, de una marca reconocida aquí en Colombia, solo agregas agua, aceite, azúcar y sal en su medida y haces un arroz con coco igual al del proceso largo de rallar el coco y todos dus juguetes, método tradicional. Guineos(bananos) con caramelo, salpicón de atún con palitos de surimi y ensalada de lechuga crespa, cebolla, pepino con mayonesa-limón y sal. Me quedó delicioso y maté el antojo, paso a contarles como lo hice😜#mirecetario
Espaguetis Con Atún🐟Al Limón🍋...!
De esas cenas que no dan espera, por fatiga, por cansancio hasta por pereza de cocinar. Con ingredientes que siempre tenemos en la despensa, una receta muy práctica y por más decir, deliciosa...! Ideas para pasarlo bueno en la coxinha y disfrutarlo, vamos allá y me acompañan...!😛🐟
CEVICHE De Guisantes con Jamón Serrano🥩 y Palitos de Surimi...!
Hoy día de guisantes en casa, a mi porción de guisantes con jamón serrano y lomo embuchado, le añadí surimi o palitos de cangrejo, cebolla morada, ají pimentón verde, mucho limón sal y mayonesa baja en grasa y me armé un ceviche espéctacular que con gusto les comparto vamos allá...!😋
ARROZ NEGRO🥘Con Hogao🍅🌶️Colombiano...!
Este, como muchos otros, de despensa, económico y muy fácil de hacer. Buscando en mi despensa encontré algunas latas de conserva y dije: " hoy es día de crear, tengo hogao y que tal si mezclamos ese hogao con alguna lata y arroz...?😜y me llamó la atención la idea y me puse manos a la obra, con los calamares en su tinta. Me salió genial, y acompañé con una básica ensalada de lechuga y cebolla blanca, limón, sal y a este de oliva, una gran compañía. En cuarentena, con toda...!!!!😜😜😜 #Económicas#Cookpadsomostodos#Juntosdecorazón#delantaldorado#yomequedoencasa.
PIZZA🍕PECHUGA Con Pimientos 🌶️del Piquillo y Cebolla Larga Caramelizada...!😀
Cebolla larga, cebolla de verdeo, cebolla blanca, cebolla en rama, es un vegetal imprescindible en toda cocina, que está presente en tradiciones culinarias y recetas de todo el mundo. Desde la salsa de verdeo que usamos para las carnes, pastas y pescados, hasta los salteados de verduras que la tienen a la cebolla verdeo como protagonista😀 junto a otros vegetales. En mi casa nunca falta y en la receta de hoy la caramelicé con un resultado de 10, así que entren y les cuento el proceso de esta receta, probada y aprobada en casa de mi hija y su asistente Ibe, quien gentilmente me compartió la receta, claro yo añadí mi toque zandryabradelesco... que así como sirve para comer, igual se puede servir en la cena, vamos allá...!!🍕
MOLDE De Pan🍞con Corteza crocante de Queso🧀Parmesano...!
Inspirada en la exquisita receta de Cocina Casera, "Pan con uvas pasas, Jamón de Pavo y pimentón, sin leche", y con el toque "Zandy Abradelo", salió el pan "P 2" jaja...!😜 Relleno de pimentón rojo, uvas pasas, tocineta y cebolla morada y con una corteza crocante a base de queso parmesano, es un pan increíble como dice la autora de Cocina Casera que desde hoy hace parte de mi cocina, A tí, Cocina Casera, gracias por compartir tu recetario y permitirnos entrar en èl. A mi gente linda de Cookpad, nada, decirles que lo intenten en casa, y me lo cuentan...!!😋#queso, #verduras verdes
TARTAR De Atún🐟Rojo y Aguacate🥑..!
El tartar es un plato que consiste en una masa de carne o pescado crudo picado muy fino, aderezado con limón y distintos complementos aromáticos. En este caso usé para marinar el atún, salsa de soya, limón, aceite de sésamo y poca sal por la salsa de soya. Y para el aguacate, limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Es mi primera vez que preparo el tartar de atún y puedo asegurarles, está delicioso y de escándalo...! Vengan, me acompañan y se los cuento...!
PLÁTANOS AL SARTÉN, con Queso Crema y🥓Tocineta Caramelizada..😋
Un hit en mi cocina hoy...! Me dejaron sola en la cocina, mi nuera, mi nieta, mi hijo, se fueron a dónde los abuelos y me tocó el turno porque es que no me deja mi nuera aún, que entre a cocinar, me tiene PAVOR...!!! Está a régimen para no sobrepasar los 55 kilos de peso que tiene y dice que si yo agarro el sartén pierde horas, días, y meses de entrenamiento... jajajajajaja.🤣🤣 Así que como quedamos mi mami y yo solas, aproveché, porque mamá es más buena muela y no le importa que le llene el plato con todo lo que yo preparo y lo mejor, se lo come todo, pienso que si cocino en esos platos que ahora se comen, también se lo comería...!😜😜😜Bueno paso a contarles lo dicho, que no tienen presa mala...jajajajaja...vamos allá...!
SALSA de Yogurt (Tzatziki) con Zaatar y Tomate...!
Tzatziki, salsa de yogurt, es una de las salsas más usadas en la gastronomía turca o griega. Suele hacerse con yogurt griego natural pero como todo, admite variaciones. Yo la preparé con yogurt light sin azúcar, el resultado estupendo, además de enriquecida con zaatar y tomate, en mi recetario. Me acompañan y se los cuento...!😋
Pollo con albahaca y romero en salsa de mostaza
Aprendí a innovar de mi mami, que tenía que ser muy creativa para darnos platos diferentes. Así lo hice con mis hijos y ahora por el gusto de crear😊
Berenjenas asadas bañadas en zatar y tomate con queso mozzarella
Saben que me encanta la berenjena en todas sus formas, así que esta vez me atreví a traérsela asada con Zataar (en mi recetario) y pasta de tomate 4 quesos ( la usé comercial), con queso mozzarella-cheddar que aún tengo en casa y hay que usarlo. La probé en la pizzería de un amigo nuestro y me quedé con la receta original añadiéndole el toque Zabradelo refiriéndome al Zaatar, realmente deliciosa...! Aquí tienen el enlace de cómo hago el Zataar: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/1480285-espaguetis-de-mami-candaEspero les agrade y les cuento como lo hacen:
CEVICHE🐬Peruano en Cama de Espinacas🍃y Maíz🌽...!
Amo el ceviche peruano en todas sus formas, esta vez montado, en una espinaca en juliana con un poquitín de sal y miel de abejas picante (casera, miel con peperonccino) y sobre ella este pescadito crudo que me encanta con todos los juguetes, por eso, rienda suelta a este platillo que admite lo que se les antoje, manos a la obra, vamos allá y se los cuento...😜😜
Mazorcada de pollo y res
Me encanta cocinar, y gran parte de los productos que utilicé son cultivados por mi mami 🥰
TORTA DE ARROZ, Atún y Surimi...De Dioses🥳...!
En el día mundial de la torta, este regalo para ustedes, inspirada en la receta de Agripina Picón paisana mía, colombiana a mucho honor, de una espléndida tierra como lo es Valledupar😍😍🥰 aquí les va mi pedacito de cocina para que la disfruten como siempre y me regalen de eso que ustedes saben dar: siempre buena energía y disfrute por lo que hago, gracias a ustedes, mi corazón siempre y él de ustedes por supuesto🤪🤪🤪🤪...! Saben que me encantan💗💕💓💖💘💞
PLATO SERVIDO No. 8, Cumpleaños felíz No.31👏🎊🎉🎂🍭🍰🍻...!😘
Plato servido de mi hijo que ayer(13 de mayo), estuvo de cumpleaños y nos visitó un ratico y como la casa de mamá es la casa de mamá, compartió con nosotros este rico almuerzo que contó con la presencia de un lomo de cerdo con salsa teriyaki, una menestra con espárragos blancos, guisantes, corazones de alcachofa y bueno ya estaba lista la berenjena ahumada con garbanzos que les acabo de compartir, y ahí estaba en el plato. Ese plato quedó en menos de 5 minutos, limpio...😜😜😜a lo que vino...! #yoestoyencasacocinando #yomequedoycocinoencasa #cyarentenaenlacocina #recetasfáciles #aprovechandolashoras #delantaldorado
Sorpre🍔HAMBURGUESA...!😋
Como se aprecia en la fotografía, aquí tenemos una hamburguesa totalmente forrada, todo por dentro para que no se nos escape nada. Una idea genial que me encontré transitando sin restricciones por la red,😜😜😜 aprovechando el tiempo y complaciendo el apetito para equilibrar la cuarentena en compañía de mi familia y que disfrute...! Los animo a que lo intenten, que gozada, muy rica. Porque #yoestoyencasa #yomequedoycocinoencasa #yoestoyencasacocinando #recetasfáciles #delantaldorado #apovechandolashoras #aprovecharlosdías...!😋
🥪🥖🧀🍆Sándwich de Bastones de berenjenas queso y cebolla!!!😋😜😝
Para dar uso a esos bastones de berenjenas asados que preparamos como acompañamiento al almuerzo... Para cenar los ponemos entre dos panes con queso y cebolla, llevamos el sándwich a la sartén hasta conseguir un pan doradito y calientico... ufff demasiado bueno...
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/12540800
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