Mermelada de aguaymanto
Lilian Becerra @lalirococina
Ensayando recetas de jaleas y mermeladas con pulpa congelada.
Mermelada de aguaymanto
Ensayando recetas de jaleas y mermeladas con pulpa congelada.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien el aguaymanto y poner a hervir en 100 ml de agua.
- 2
Añadir el azúcar, la canela, los clavos de olor y el zumo de 1/2 limón.
- 3
Hervir hasta que se reduzca el agua y los aguaymantos suelten el líquido.
- 4
Revolver constantemente hasta que el azúcar esté en un punto miel. En este punto se puede caramelizar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lilian Becerra le encantará ver cómo quedó.
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Todo empezó con la colección de recetas de mi madre "cocina fácil" decía aunque de fácil no había mucho. Pero aquí estoy... Me encanta probar nuevos sabores, cocinar me da la vida. Y para variar arquitecta.
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