Helado de violeta
Hace tiempo que tenía ganas de hacer un helado de violeta.
Antes hacía el de lavanda porque en mi casa tenía plantas de esta flor, así que compre la pasta de violeta y me animé a utilizarla.
Quedo un helado muy delicado y con un color precioso. Es de esos postres que entran por la vista inmediatamente.
Helado de violeta
Hace tiempo que tenía ganas de hacer un helado de violeta.
Antes hacía el de lavanda porque en mi casa tenía plantas de esta flor, así que compre la pasta de violeta y me animé a utilizarla.
Quedo un helado muy delicado y con un color precioso. Es de esos postres que entran por la vista inmediatamente.
Paso a paso
- 1
Poner todos los ingredientes en una cacerola hasta que hierva, sin dejar de remover.
- 2
Dejar que se enfríe totalmente, meterlo en un recipiente con tapa y llevar a la nevera durante 1 h.
- 3
Retirar y mantecar en la heladora como indica el fabricante.
- 4
Una vez cumplido el tiempo verter el helado en un recipiente, tapar con papel de horno y con una tapa hermética. De esta forma evitaremos que se formen agujas de hielo en el preparado.
- 5
Dejar 24 hs y servir adornado a gusto.
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