Turrón frío de limón

MariaLorena Avila
MariaLorena Avila @cook_1108503
Ecuador

Es un postre muy fácil. Es fresco y cremoso.

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Ecuador

Es un postre muy fácil. Es fresco y cremoso.
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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 1 litrohelado de vainilla (sencillo o de crema)
  2. Jugo de 8 a 10 limones (aproximadamente 3/4 taza)
  3. 1leche condensada
  4. 2 paquetesbarquillos aproximadamente 30 unidades (en chile les dicen Cuchufli; son de masa de harina, son un poco mas gruesas que las obleas u hostias, tienen forma de tubitos, no son los cucuruchos de los helados)
  5. Ralladura de limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se bate con batidora electrica la leche condensada con el limón, cuando este un poco cremosa se adiciona el helado, y se bate hasta que este todo mezclado.

  2. 2

    Se arma en un pyrex alternando capas de barquillo triturado y la crema de helado, terminando con la crema, encima se pone la ralladura y se lleva al congelador hasta que solidifique de nuevo.
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Me encanta cocinar... sobretodo dulces. Amo el chocolate
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