Flan de jamón, maíz y manzana
Llevaba días queriendo preparar un tipo de flan así para cenar y esta noche ha tocado.
A mi hijo le ha encantado y me ha dicho que hay que repetir. Estaba bueno, pero hubiera estado mejor si lo hubiera preparado antes y se hubiera enfriado más. Muy sencillo, pero rico, en mi opinión.
Flan de jamón, maíz y manzana
Llevaba días queriendo preparar un tipo de flan así para cenar y esta noche ha tocado.
A mi hijo le ha encantado y me ha dicho que hay que repetir. Estaba bueno, pero hubiera estado mejor si lo hubiera preparado antes y se hubiera enfriado más. Muy sencillo, pero rico, en mi opinión.
Paso a paso
- 1
He engrasado 3 flaneras y he repartido en ellas las dos clases de jamón picados, los granos de maiz y laminitas de manzana previamente pasadas por la sartén con una gotita de aceite para ablandarlas.
- 2
En un bol he batido los huevos y la clara y he añadido la leche y el vasito de leche evaporada. He salpimentado y removido la mezcla. Finalmente he repartido ésta entre las tres flaneras.
- 3
He precalentado el horno a 200ºC y he introducido las flaneras en una fuente con agua caliente. La he metido en el horno y la he tenido por espacio de 30 minutos. La he sacado una vez que los flanes estaban cuajados (hacemos la prueba del palillo) y los he dejado enfriar sobre una rejilla.
- 4
Los he servido acompañados de lechuga, aceitunas y tomate. Pensaba ponerlos con champiñones pero estaban un poco pasados y he preferido la verdura.
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