Separar un cuarto de la leche entera, agregar la restante a un recipiente junto con la crema de leche, leche condensada, las esencias mezclar y colocar a hervor.

Mezclamos las yemas de huevo junto con el cuarto de leche que separamos y la Maicena, mezclar bien hasta incorporar.

Una vez suelte hervor las leches agregar la mezcla de Maicena y yemas sin dejar de mezclar hasta que espese y puedas ver el fondo de la olla, debe quedar textura tipo natilla, apagar el fuego y dejar reposar 10 minutos.

Disponer en una refractaria una capa de galletas cubriendo bien el fondo, luego una capa de la crema y otra de galletas hasta finalizar con una de la crema preparada.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar mínimo 2 horas, es preferible dejarlo toda la noche en refrigeración. Porcionar y decorar con merengue Suizo y fresas. Y listo un delicioso postre ☺️

Nota: 1. Al momento de integrar la leche y la yemas mezcladas con fécula es necesario no dejar de mezclar o revolver hasta que la preparación tome punto, aproximadamente 6 minutos así evitamos se queme y ahume lo que no daría un agradable sabor a la mezcla. 2. El merengue Suizo es una opción pero se puede presentar simplemente cubriendo con un poco de Milo rociado encima y queda delicioso.