Rollitos de pavo en salsa
Hoy apetecía comer rico, pero sin tener que pasar horas en la cocina. Es un plato muy sencillo y que si probáis a hacerlo, veréis que merece la pena.
Rollitos de pavo en salsa
Hoy apetecía comer rico, pero sin tener que pasar horas en la cocina. Es un plato muy sencillo y que si probáis a hacerlo, veréis que merece la pena.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla en juliana y laminamos los champiñones.
- 2
Sobre una tabla extendemos el filete de pavo y los salpimentamos. Colocamos las lonchas de bacon sobre el filete, dejando uno de los extremos sin cubrir para que no se nos salga al enrollar. Sobre el bacon colocamos el queso en lonchas.
- 3
Hacemos un rollito con el filete y lo cerramos con un palillo para que no se abra. En una sartén amplia echamos un chorrito generoso de aceite y doramos por todos los lados los rollitos. Pasamos a un plato con papel absorbente y reservamos.
- 4
En la misma sartén donde hemos dorado los rollitos vamos a pochar nuestra cebolla junto con una cucharadita de ajo en polvo y sal, lo dejamos pochar a fuego medio durante 10 minutos. Agregamos la cuchara de mostaza, mezclamos y cocinamos un par de minutos. Añadimos el brandy y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que se evapore el alcohol.
- 5
Añadimos los champiñones laminados, mezclamos y cocinamos a fuego medio unos 10 minutos. Agregamos la nata y dejamos al fuego 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue. Incorporamos los rollitos que habíamos reservado y cocinamos a fuego medio 15 minutos, removiendo.
- 6
Ya tenemos nuestro plato, comer bien caliente y con un buen trozo de pan para mojar la salsa. Espero que os guste!!
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