Calabacín relleno de carne picada
La carne del calabacín yo la aprovecho para un puré
Calabacín relleno de carne picada
La carne del calabacín yo la aprovecho para un puré
Paso a paso
- 1
Lavar, partir por la mitad los calabacines y vaciar con un sacabolas. Reservar la carne del calabacín para un puré. Precalentar el horno a 150 grados y meter los calabacines solos con sal y pimienta para que se pongan blandos unos 20 minutos.
- 2
Picar la cebolla, el champiñón, los champiñones y pochar en una sartén con aove y sal y pimienta. Echar la carne a mitad de cocción, cocinar, echar tomate y vino blanco. Cocinar una media hora. Triturar cuando esté hecho.
- 3
Sacar el calabacín del horno, rellenar de carne, poner queso rallado, meter al horno a 200 grados unos 15 minutos y gratinar.
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