Risotto de setas

Name: Risotto de setas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr arroz; 370 ml agua o caldo de pollo; 40 gr Jamón serrano o york; 40 gr setas; Puerro; 40 gr mantequilla; Queso parmesano; al gusto Sal pimienta perejil

mbel @cook_22408605

Risotto de setas

Guardada

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Ingredientes

200 grarroz
370 mlagua o caldo de pollo
40 grJamón serrano o york
40 grsetas
Puerro
40 grmantequilla
Queso parmesano
al gustoSal pimienta perejil

Guardada

Paso a paso

1

Picamos finito el puerro y las setas y lo doramos, a continuación añadimos el jamón.
2

Hechanos el arroz y el caldo un poco de pimientas, y no dejamos de remover, durante 15 minutos, a temperatura media.
3

Cuando pasen los quince minutos añadimos la mantequilla y el parmesano y removemos dos o tres minutos más, rectificamos de sal y listo para comer