Paso a paso
- 1
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla en pomada. Forrar el molde con la masa, y hornear 10 minutos (precalentado a 180°C)
- 2
En un bol, batir las yemas junto con la ralladura y la esencia de vainilla unos minutos. Añadir la leche condensada y el zumo de lima🍋 y continuar batiendo hasta que coja algo de consistencia.
- 3
Verter en el molde y hornear unos 15-20 min.
- 4
Espolvorear más ralladura de lima🍋 por encima, y enfriar en nevera.
- 5
Si optas por utilizar el merengue, prepáralo batiendo primero las claras a punto de nieve y añadiendo luego el azúcar y la vainilla, remover suavemente con una espátula para integrar. Con una manga pastelera, ¡se decora la tarta!
- 6
¡¡Fresca y riquísima!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Correa Martín le encantará ver cómo quedó.
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