Coquitos con banana
Coquitos con banana pisada, llevan azúcar que puede reemplazarce por edulcorante líquido. La masa queda más compacta que la de los clásicos coquitos por lo que los hice pequeñitos, aunque en la foto no lo parezca.
Coquitos con banana
Coquitos con banana pisada, llevan azúcar que puede reemplazarce por edulcorante líquido. La masa queda más compacta que la de los clásicos coquitos por lo que los hice pequeñitos, aunque en la foto no lo parezca.
Paso a paso
- 1
Poner el coco rallado en un bol. Aparte, pisar la banana.
- 2
En otro recipiente pequeño batir el huevo. Incorporar ambos ingredientes al coco rallado junto con el azúcar (o el edulcorante). Mezclar con la manos hasta obtener una masa compacta.
- 3
Armar los coquitos dándoles forma con las manos y ponerlos en asadera con papel vegetal, uno al lado del otro. Cocinarlos a 170 grados unos 15 minutos, aproximadamente.
- 4
Retirarlos del horno, ejarlos enfriar a temperatura ambiente y a disfrutarlo 😋
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