Crema ligera de limón
#weekendreto
#delantaldorado
Un postre fácil y delicioso que aporta pocas calorías.
Crema ligera de limón
#weekendreto
#delantaldorado
Un postre fácil y delicioso que aporta pocas calorías.
Paso a paso
- 1
Casca un huevo y separa la clara de la yema y bate esta última con el azúcar hasta que quede blanquecina, añadir los yogures y 1/3 de la ralladura de limón.
- 2
En un bol se pone la gelatina con agua fría para hidratarla durante unos minutos.
- 3
Poner un cazo al fuego con dos cucharadas de zumo de limón y cuando esté caliente escurrir la gelatina y diluirla, dejar templar y poco a poco añadir el resto del zumo y la mezcla de yogur sin dejar de remover.
- 4
Montar la clara a punto de nieve y añadirla a la preparación anterior. Repartir la crema en copas o en vasos donde guste y meterlas en el frigorífico durante unas cuantas de horas (4-5).
- 5
Cuando se vaya a servir decorar con las hojas de menta y la ralladura de limón que habíamos reservado.
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