Cielito Lindo
Una comida fresca que puede servirce en fiestas reuniones o compartir con la familia y amigos.
Cielito Lindo
Una comida fresca que puede servirce en fiestas reuniones o compartir con la familia y amigos.
Paso a paso
- 1
Majar el ajo con la sal en el mortero, cortar la cebolla en dados pequeñitos luego mezclar los ingredientes con la carne,
- 2
Poner en un salten 3 cucharadas de aceite para cocinar calentar por 2 minutos y poner la carne y mover constantemente para que no se hagan grumos, cocer por unos 15 minutos moviendo constantemente. Luego dejar enfríar.
- 3
Cortar los tomates en dados pequeños, dejar a parte.
- 4
Cortar la lechuga repollada en trocitos pequeñitos, dejar a parte
- 5
Rallar el queso Cheddar en el lado grueso del Rallador, dejar a parte.
- 6
Para Montar
En un recipiente plano de unos 9´´ x 13 ´´ más o menos con bordes, se unta el queso crema en el fondo de extremo a extremo. - 7
Luego se pone sobre el queso untado la carne ya fría, se poner la salsa sobre toda la carne sin mezclar, mas adelante la lechuga, luego los tomates, luego el queso cheddar rallado.
- 8
Para servir cada comenzar utiliza una cuchara plana para acompañar con la hojuelas de maíz.
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Soy cocinera desde mis 8 años, a esa edad, mi madre me enseñó, de ahí en adelante sin ayuda de nadie combinaba sabores y creaba platos que a todos les gustaba, a mis 14 años ya me buscaban para hacer comidas especiales en reuniones y fiestas, esta receta un día me toco hacerla con solo los ingredientes que tenía disponibles, ya que no encontraba los otros productos que mi mamá le echaba, mi madre me decía que estudiará para ser chef, pero desde muy pequeña supe que mi amor por la creación de platos y comida nunca cambiaría, más sin embargo mi vocación de la medicina y salvar vidas se apoderó de mí, aquí estoy cumpliendo con mi vocación y deleitandome en la creación de platos , soy de las que si en un plato falta un ingrediente lo reemplazó por otro y hago que sepa mucho mejor, mi lema es podrás tener todos los ingredientes para preparar tu plato, pero si no lo haces con pasión y le pones amor no te va a quedar rico, así que amigos una carne sazonada con sal y cocinada con amor ¡ Sabe mucho mejor!..
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