Bizcocho de manzana y limón
Receta del blog cocina de fabrisa
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y la rejilla en la segunda guía contando desde abajo. Mezclamos el azúcar con el queso con unas varillas eléctricas (también puede usarse manuales) hasta que blanquee y se forma una crema homogénea.
- 3
Añadimos la nata, el aceite, la ralladura de limón y continuamos batiendo.
- 4
Incorporamos los huevos uno a uno, no añadimos el siguiente huevo hasta que el anterior esté integrado bien
- 5
Mezclamos la harina la sal y la levadura
- 6
Tamizamos la harina con la sal y la levadura y la añadimos en dos tandas, mezclamos bajando la velocidad de amasado de nuestras varillas para que la masa no pierda aire y se incorpore con mimo.
- 7
Partimos las manzanas y les echamos zumo de limón para que no se oxiden
- 8
Ponemos la masa en el molde que teníamos untado con mantequilla y encima ponemos los trozos de manzanas
- 9
Horneamos el bizcocho 40-45 minutos según el horno lo sacamos cuando el palillo salga limpio y untamos de mermelada de naranja por encima
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