Bizcocho de manzana
🔸Receta tomada en Facebook el vídeo de Cocina con Carmen, adaptado siempre a mi gusto.
🔸Receta subida a mi blog el 09/07/2020
🔸También puedes ver la receta en vídeo en mi canal
#Bizcocho #Bizcochocasero #Bizcochodemanzana #bizcochofacil #Bizcochojugoso #blog #canelamolida #CocinaconCarmen #ElRinconcito #horno #manzanas #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #videoreceta #Videos
Bizcocho de manzana
🔸Receta tomada en Facebook el vídeo de Cocina con Carmen, adaptado siempre a mi gusto.
🔸Receta subida a mi blog el 09/07/2020
🔸También puedes ver la receta en vídeo en mi canal
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Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- 2
Lo hice al final, pero como pone en la receta original, hacerlo lo primero.
- 3
Pelar y trocear las manzanas.
- 4
En una sartén caliente, pone 1 cucharada de mantequilla, una cucharada de azúcar y las manzanas peladas y troceadas, remover de vez en cuando para que se caramelicen y ablanden.
- 5
Derretir 90 g de mantequilla en el Microondas durante unos 30 segundos, ir viendo por si esta antes, según la temperatura que le pongáis.
- 6
En un bol echar los 3 huevos, el azúcar y batir hasta que doble el volumen, y espume, al coger aire.
- 7
Añadirle la harina, la canela en polvo, un poco de sal y la levadura en polvo, batir todo muy bien. Añadir la mantequilla derretida, y ligar con la cuchara muy bien.
- 8
Le incorporamos las manzanas, reservando una cuantas, para decorar por encima, y volver a mezclar todo muy bien.
- 9
Echar en el molde que elijáis, forrado con papel de horno, o untar mantequilla y harina en su caso. Echar por encima el resto de las manzanas y si quieres espolvorear por encima con azúcar moreno.
- 10
Hornear a 180ºC con calor arriba y abajo durante unos 45 minutos, pinchar y ver si sale limpio, ya está.
- 11
Sacar del horno, esperar unos 5 minutos, y desmoldar con mucho cuidado, para ponerlo en una rejilla para terminar de enfriar bien.
- 12
Luego, puedes guardarlo en un táper en el frigorífico, o trocear en porciones y congelarlo.
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