Bizcochuelo clásico
Livianito, ideal para tortas o para acompañar el mate ✨
Bizcochuelo clásico
Livianito, ideal para tortas o para acompañar el mate ✨
Paso a paso
- 1
Separamos las claras y las yemas en dos recipientes, precalentamos el horno 160 grados, enmantecamos y enharinamos molde
- 2
Batimos solo las claras hasta lograr un punto medio entre nieve 👇🏻
- 3
Agregamos la mitad del azúcar y la pizca de sal a las claras, y batimos hasta que al levantar las varillas no se caiga la mezcla. Hacemos a un lado
- 4
En el bowl de las yemas, agregamos el agua, el aceite, vainillín, ralladura de limón, la otra mitad del azúcar y batimos hasta integrar todo
- 5
A la mezcla anterior le agregamos tamizando la harina y batimos.
- 6
A las yemas vamos a agregarle las primeras dos cucharadas de clara y batimos, si no vamos a hacer envolvente a la primera. Es para que la mezcla se aligere un poco
- 7
Agregamos lo que resta y hacemos movimientos envolventes muy suaves. Y tenemos la mezcla lista
- 8
Agregamos al molde y llevamos a horno bajo (160º-170º) por mínimo 50 minutos, abrimos clavamos un palillo y si sale seco apagamos el horno y dejamos el bizcochuelo adentro, a medida que pase el tiempo vamos a dejar salir el aire de manera progresiva así no se baja (ése es el secretito) vamos abriendo cada vez más la puerta del horno hasta que entibie y sacamos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bizcochuelo sin huevos ni leche...🎂🍰🥧 Bizcochuelo sin huevos ni leche...🎂🍰🥧
Bizcochuelo de fácil preparación, económico, esponjoso y delicioso, para acompañar el cafecito o el chocolate del desayuno o la merienda...
-
-
Bizcochuelo de mantequilla🍰🥧🍮 Bizcochuelo de mantequilla🍰🥧🍮
Muchos recuerdos y amor hay en esta preparación... -
Bizcochuelo casero de chocolate Bizcochuelo casero de chocolate
El bizcocho o bizcochuelo o torta amarilla adopta el nombre según el país donde se elabora, es una de las masas más sencillas ya que lleva solo tres ingredientes bases, harina, azúcar y huevos, las claras a punto nieve es lo que da esa textura esponjosa.El bizcocho es muy antiguo, ya se consumía desde hace siglos, los romanos lo incluían en su menú, era un alimento base para las tropas o navegantes. Durante el reinado de Luis XIV se reemplaza el bizcocho de soldado por el pan de tropa que se elaboraban con otros ingredientes.Se suele confundir el bizcocho o bizcochuelo con la tarta o torta, las diferencias residen principalmente en que la torta o tarta lleva un medio graso, mientras el bizcocho o el bizcochuelo resulta esponjoso como consecuencias de las claras batidas a punto nieve.El bizcochuelo o bizcocho se puede hacer de diferentes sabores con el agregado de esencias u otros ingredientes, como el chocolate, coco rallado, esencia de vainilla, canela, cáscara de limón o naranja, etc. Es ideal para rellenar con cremas, dulces, etc y luego decorar para celebraciones especiales, como cumpleaños, bautismos, San Valentín, bodas, etc.
-
🍰🥧Bizcochuelo esponjoso...! 🥞 🍰🥧Bizcochuelo esponjoso...! 🥞
Es un bizcochuelo económico fácil rápido muy esponjoso y suave... lo pueden usar para comer solo con café, leche o bebida de tu preferencia... -
Bizcochuelo vegano🍮🍫🥧🍯 Bizcochuelo vegano🍮🍫🥧🍯
Bizcochuelo hecho con yogurt de soya, muy esponjoso y rico... deben hacerlo y si aguantan esperar a probar al día siguiente, sabe mil veces más delicioso... -
Bizcochuelo fácil Bizcochuelo fácil
Utilizando la receta de Romina Stricker prepare este delicioso bizcochuelo cubierto con chocolate, para recetas #encantadas en #caminodesabor #mitoque
-
-
Bizcochuelo🍮vegano de café☕ y chocolate🍫 Bizcochuelo🍮vegano de café☕ y chocolate🍫
Bizcochuelo sin huevos ni leche, económico, sencillo de preparar y con un sabor a café muy rico... -
Bizcochuelo de leche caliente🥛🍯🍰 Bizcochuelo de leche caliente🥛🍯🍰
Es un bizcochuelo muy tierno, suave y delicioso, sencilla preparación... -
Bizcochuelo🍮 marmoleado🍯🍫 sin huevos ni leche...🤔 Bizcochuelo🍮 marmoleado🍯🍫 sin huevos ni leche...🤔
Es un bizcochuelo súper esponjoso, económico, delicioso y de rápida preparación... usé molde de 12 cm de diámetro...
Más recetas
Comentarios (13)