Bizcocho o queque de chocolate
Este bizcocho tiene un sabor muy intenso y es ideal para tortas con fondant o con relleno de crema, aunque así tal cual, está muy jugoso y esponjoso para disfrutar a la hora de once o cuando sientas deseos de comer algo dulce !!
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, menos el agua.
Bizcocho o queque de chocolate
Este bizcocho tiene un sabor muy intenso y es ideal para tortas con fondant o con relleno de crema, aunque así tal cual, está muy jugoso y esponjoso para disfrutar a la hora de once o cuando sientas deseos de comer algo dulce !!
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, menos el agua.
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 180 grados.
Batir a velocidad alta los huevos por 5 minutos hasta que estén espumosos - 2
Agregar el azúcar y batir por 1 o 2 minutos más hasta que se integre
- 3
Sin dejar de batir añade el aceite
- 4
Añade la leche y la esencia de vainilla e integra todo muy bien.
- 5
Tamizamos encima de la mezcla la harina, el cacao y el polvo de hornear.
- 6
También agregamos la pizca de sal
- 7
Batimos a la velocidad más baja que podamos hasta no ver ningún grumo de harina.
- 8
Añadimos el agua caliente (esto es para que el cacao se disuelva, se integre bien y que nuestro bizcocho quede muy jugoso) y batimos a velocidad baja hasta que esté todo integrado.
- 9
Ponemos nuestra mezcla en un molde enmantequillado. Y lo metemos a nuestro horno previamente calentado y lo horneamos por 40 a 45 min aprox.
- 10
Revisa si tu bizcocho está listo introduciendo un palito de brocheta o mondadiente. Si este sale seco y sin mezcla, quiere decir que está listo.
- 11
Saca del horno el molde y deja enfriar 10 minutos antes de desmoldarlo para evitar que se nos rompa.
- 12
Y listo !! solo a esperar que se enfríe por completo y a comer !! puedes rellenarla, o dejarlo así, que estará delicioso de cualquier manera.
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