Huevo entomatado
Desayuno rápido, fácil y muy nutritivo. Esta receta es individual, sólo si quieren ampliarla para la familia, vayan agregando huevos y jitomates de acuerdo a la cantidad de huevos.
Huevo entomatado
Desayuno rápido, fácil y muy nutritivo. Esta receta es individual, sólo si quieren ampliarla para la familia, vayan agregando huevos y jitomates de acuerdo a la cantidad de huevos.
Paso a paso
- 1
Primero, vamos a salpimentar y batir los huevos muy bien.
- 2
Pondremos a calentar un sartén con suficiente aceite. En lo que el sartén se calienta, haremos la salsa.
- 3
En la licuadora vamos a poner el jitomate, la cebolla y el ajo; sal-pimentamos o podemos usar consomate en polvo.
- 4
Vamos a licuar todo muy bien. Y en lo que se está licuando la salsa, vamos a guisar el huevo.
- 5
Una vez el huevo esté bien cocinado por ambos lados, ahí mismo en el sartén, partimos y le vamos a incorporar la salsa.
- 6
Dejamos que hierva bien hasta que nuestra salsa cambie de color (tiene que estar bien rojita). Apagamos y ya podemos disfrutar. A mí me gusta acompañarlo con frijoles refritos y tortillas de maíz.
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