Para realizar los tomates en una sartén, colocas dos cucharadas de aceite de oliva, los tomates lo picas en rodajas, lo colocas en la sartén ya precalientado a fuego medio. Deja cocinar las rodas, añade pizcas de sal y orégano, le das vuelta hasta que se sientes blando retirar.

Para los huevos coloca en el sartén un poquito de aceite, añades las salchichas en rodajas previamente picadas, no dejas freír, añades huevos revueltos con sal y dejas cocinar a juego medio realizando cruces y añades un poquito de mantequilla al final, y emplatar.