En casa nos encanta preparar saladitos de vez en cuando. Esta vez hemos probado sabores diferentes, más allá de los típicos de paté y atún. Quedan deliciosos rellenos de una crema de morcilla de Burgos muy suave al paladar, y con queso con sabor a piña y almendras. Decorados con semillas y almendras laminadas que le aportan el crujiente perfecto son un escándalo.

Me encanta la Morcilla y cuando voy lo a la carnicería y aunque no la desee para hacer una receta determinada suelo comprar, me dice, "Llévame a casa contigo" jajajajajaUna vez en casa la cuezo de nuevo, pues ya viene cocida claro, la desgraso aún más, la desmenuzo y la guardo en un recipiente en el frigorífico y siempre se me ocurre en que receta ponerla.Éste caso fue uno de ellos, me apetecía comer pasta pero no tenía claro con que acompañarla, recordé que tenía la morcilla y me decidí a agregarla a la receta, sola me pareció que quedaría escasa, vi que también asomaban unos champiñones y tenía casi un tarro de foie que el día anterior había utilizado el resto que faltaba para hacer unas croquetas de pollo, me decidí a hacer una salsa que acompañaría a mis Rigatoni, y así fue, salió deliciosa !!!, la recomiendo.El sabor fuerte de la Morcilla que rebajado con el ayuda de los champiñones, tomó la salsa un sabor muy particular al ser mezclado con el Foie, el Parmesano y la nata.

Esta receta esta recogida de la revista nº 64 de thermomix del mes de febrero 2014- Se prepara en 15 min, tenemos que esperar 12 h, se hornea en 25-30 minutos total: 12h 45min. Espero que os guste

Aunque la receta es original de Claudia Charrutti Anderson, y la recomiendo, fácil y muy riquísima, como he hecho unas pequeñas variaciones y he añadido la crema de queso, os paso la recetilla al completo. Tenía justo un par de remolachas que me habían sobrado de un paquete ya cocidas(las que usé para los muffins de remolacha y cacao), y me quedé con ganas de repetir con otra receta, y con una naranja enorme que tenía por casa, y gracias a Claudia, pues un resultado esponjoso y con la crema de acompañamiento, para chuparse los dedos! espero que os guste

Esta es una receta de invención propia, me gusta la morcilla conjuga muy bien con la berza y la patata y si alguien desea aportar algo más a la receta puede hacerlo y si queda satisfecho me lo haga saber y yo también lo probaré, confío que os guste y en especial a Kiko, el sabe de lo que hablamos.

Para realizar este postre tendremos preparado un almíbar de moras (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/59661-almibar-de-moras), ver en mi recetario.Tendremos también preparada la Crema Chiboust para rellenar la copa (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/48883-crema-chiboust-para-rellenar-pasteles), es como la crema pastelera pero mas fina,ver en mi recetario.

Con este postre participé en un concurso de postres que finalmente no gané. Yo que quería aportar un puntito de originalidad… pero no pudo ser! Así que lo comparto con todos vosotros porque además de ser diferente está buenísimo... #dulce #dulces

Ésta receta es genial tanto para un aperitivo como para cenar un día, tiene un sabor espectacular. Espero que disfrutéis preparando y degustando ésta crema.

Preparé esta tarta la semana pasada, concretamente para el Día del Padre. La hice cogiendo un poco de aquí y allá y la verdad que quedó muy rica. Cogí la receta del bizcocho que hice para la tarta Sara que es maravillosa, preparé para el relleno y la cobertura una crema de limón que tengo en libro de recetas y también le incorporé mermelada de moras de la cosecha del verano pasado, unas fresas frescas por encima y listo. Resultado: una tarta tierna, jugosita y muy resfrescante. La mermelada de moras yo creo que si es de fresa, frambuesas o arándanos también quedará muy bien. La crema de limón es ideal también para rellenar un bracito de gitano. Ahí lo dejo para que lo aprovechéis a vuestra elección.#delantaldorado

Me encanta la remolacha en ensaladas y ensaladillas; al comerla en la ensalada juntamente con el queso de cabra, me gustó mucho la salsita que quedaba al final con una untuosidad exquisita, comprobé que el ácido de la crema de Modena le iba muy bien y decidí hacer una crema con la que me había quedado....el resultado ha sido sorprendente, una crema muy sutil y gustosa.