Esta receta es del clásico queso fresco con dulce de membrillo. La he elaborado en milhojas y acompañado de coulis de nectarina que le dá un puntito ácido .

Es un postre riquísimo, típico y clásico que gusta a todos, fácil de hacer y más fácil de comer!!!!

Es una receta que está entre dulce y salado, lo podemos poner como entrante, pero como postre tampoco está mal.El foie, denominado así en España, es un producto alimenticio hecho del hígado de un pato o ganso.En una época tan temprana como el siglo XXV a.c., los egipcios descubrieron que las ocas provenientes de largos viajes migratorios y que descansaban a orillas del río Nilo durante el invierno, almacenaban reservas naturales de grasa en su hígado, éste variaba su tonalidad hacia el amarillo y presentaba un sabor exquisito, la introducción como plato gastronómico elaborado proviene de los romanos, al que se denomina iecur que significa hígado en latín. Plinio el Viejo otorga el crédito de su creación al gastrónomo Marco Gavio Apicio, al que se atribuye el único libro de cocina romano que ha llegado hasta nuestros días, mediante la alimentación de los gansos con higos desecados, a fin de hipertrofiar sus hígados, podría provenir de la Alejandría helenística, ya que gran parte de la cocina de lujo romana debe su inspiración a los griegos.El término Ficatum se asoció tanto al hígado animal que se convirtió en la raíz de la que deriva foie, hígado en francés y español y fegato, hígado en italiano.

Receta muy rica, se puede comer todo el año con las diferentes variedades que hay de melón. Yo la he hecho con melón piel de sapo , el milhojas va relleno de queso con nueces trituradas y una salsa de yogur con trozos de melón.Es una receta deliciosa.

Como no puede ser de otra manera, en un día tan señalado como hoy, esta receta va dedicada a mi madre… A mi Pepa.Sí, esa que siempre está preocupada por todos (y por todo). Sí, esa que se levanta para ir a por agua a la cocina, y te trae también a ti, porque sabe que en cuanto veas el vaso, le pedirás un poco. Sí, esa que ya se ríe en cuanto oye algo, y está deseando hacer contacto visual para cerciorarse de que tú también lo has oído. Sí, esa que no sólo lleva el peso de la conversación en el restaurante, sino que es capaz hasta de saber de lo que hablan en la cocina.Y es que quiero que sepa que agradezco los valores que me enseñó y cómo nos rodeó de amor y cariño; porque sé que ha estado en los malos y en los buenos momentos —y siempre incondicionalmente a mi lado—.Porque aunque mi calendario me dice que hoy le tengo que decir lo mucho que le quiero, espero que sepa que también la quiero todos los días del año (mucho más que esta receta o estas palabras pueden expresar).#DelantalGlobal2024 + #MasBonitoconFrutas#theresnomumlikemine

Un postre, o merienda. Os animo a que jugueis con sabores.

Esa receta esta hecha con las últimas fresas...

Receta muy fácil con pocos ingredientes. Deliciosa combinación de membrillo con queso fresco como postre. O dulce de membrillo untado en pan tostado para desayuno o merienda.

Vídeo receta: https://youtu.be/IJBvMWIKmgYNos encanta este postre porque se prepara muy fácil con pocos ingredientes y además, puedes dejar preparado todo del día de antes para solo tener que emplatar en el momento de servir ¿no me digáis que no es cómodo?Espero que os guste y deleite los paladares.He puesto que es una receta para 6 raciones pero todo depende del tamaño de tus milhojas ¡tienes que tenerlo en cuenta!#pontuestrella

Aún no se encuentran membrillos por aquí, sin embargo, aún me quedaba un trozo congelado del año pasado. Tengo un amigo que siempre hace un delicioso dulce de membrillo y me regala para todo el invierno.Pues con ese trozo preparé este pan jugoso y dulce. Riquísimo.