Hojicha Chocolate Tofu Cake

Name: Hojicha Chocolate Tofu Cake
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Tofu (kinu); 1 unidad Huevo (L); 75 g Chocolate negro Nestle Repostería; 60 g azúcar moreno; 2 cucharas soperas de miel; 30 g harina repostería; 20 g Chocolate puro en polvo; 15 g Hojicha powder; 8 g Katakuriko (polvo de fécula de patata); (si no tienes Katakuriko, puedes usar 5g de maicena); 1 cucharadita Ron

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629

Barcelona

El Tofu es la proteína vegetal con más fama entre los que prescinden de la carne. Nosotros cocinamos pastel de Tofu muy a menudo, a veces con té Matcha, a veces con té Negro. Y esta es la versión de Hojicha (té verde japonés tostado) con Chocolate negro. Es ligeramente amargo y es poco dulce. Es un pastel sano para toda la familia. Disfruta el sabor amargo de este delicioso pastel!

Hojicha Chocolate Tofu Cake

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629

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Ingredientes

1 hora

4 personas

250 gTofu (kinu)
1 unidadHuevo (L)
75 gChocolate negro Nestle Repostería
60 gazúcar moreno
2 cucharassoperas de miel
30 gharina repostería
20 gChocolate puro en polvo
15 gHojicha powder
8 gKatakuriko (polvo de fécula de patata)
(si no tienes Katakuriko, puedes usar 5g de maicena)
1 cucharaditaRon

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Paso a paso

1 hora

1

Colar Tofu con colador.
2

Ablandar chocolate negro en microonda.
3

En un bowl, poner huevo, azúcar, miel y mezclar con una batidora.
4

Añadir tofu y mezclar bien.
5

Añadir chocolate y mezclar bien.
6

Añadir todos los polvos (hojicha, harina y fécula de patata) tamizados y mezclar todo bien.
7

Añadir ron y mezclar.
8

Colocar en el molde y cocinar 40 a 50 minutos a 180 ºC en el horno.
9

Enfriar 4 horas en la nevera.
10

¡Ya está listo para comer!
11

Hojicha powder. https://thematchahouse.com/en/other-teas/109-Hojicha-Powder-100g.html

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domingo, 14 de junio de 2020 a las 07:53 PM

Barcelona

Muchas gracias 500 seguidores🎉🎉 Bienvenidos al mundo COCINA CON TÉ VERDE! En esta página iremos publicando una colección de recetas con MATCHA, una variedad de té verde japonés. Gracias a su fina textura en forma de polvo, el MATCHA permite una perfecta combinación con leche, yogurt, harina, nata, azúcar, chocolate, sal, ...etc. Además, té Matcha posee un alto contenido en catequinas, una fuente natural de antioxidantes, así como muchísimas vitaminas. Anímate y aprende a disfrutar del delicioso sabor e intenso olor del MATCHA. www.thematchahouse.comhttps://www.youtube.com/user/thematchahouse/videos

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