Guisado de solomillo y setas
Un guisado mas bien suave para lo fuertes que son los guisados.
Guisado de solomillo y setas
Un guisado mas bien suave para lo fuertes que son los guisados.
Paso a paso
- 1
Pelamos los ajos y cortamos muy finos y los ponemos en una sarten con un poco de aceite cuando estén dorados ponemos las setas congeladas en la sarten sin descongelarlas dejamos que suelten su agua y se hagan sobre 5 a 7 minutos , reservamos
- 2
Cortamos el solomillo en trozos pequeños como de un solo bocado cada trozo los salpimentamos y pasamos por harina, freímos ligeramente solo para darle color y reservamos.
- 3
Pelamos lavamos y cortamos las patatas en trocitos pequeños y que crujan al cortarlas, en una cazuela añadimos las patatas las setas y los trozos de solomillo el caldo de verduras las gotas de salsa worcestershire y agua hasta cubrir todos los ingredientes.
- 4
Dejamos cocer 20 o 25 minutos cuando la patata este tierna rectificando de sal y dejando reposar 5 minutos
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