✅🗣📢 Carcasas de Nísperos en Almíbar
Recetario Juan Carlos Moreno y Vicente Soriano 😄👬 @cocinero_repostero
✅🗣📢 Carcasas de Nísperos en Almíbar
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
Pesamos 200 gr de Azúcar Blanco y 100 ml de Agua para hacer el Almíbar.
- 3
En una cazo, añadimos el agua y el azúcar, lo ponemos a medio fuego hasta hervir y lo dejamos 15' removiendo con una paleta de madera. Una vez pase en los 15', dejamos enfriar y quedará un líquido denso.
- 4
Lavamos y pelamos los nísperos quitándole la piel y los huesos.
- 5
En un bol de cristal, añadimos agua y ponemos las cáscaras de nísperos pelados para que no se oxiden.
- 6
En un tarro de cristal, añadimos las cáscaras de nísperos y el almíbar.
- 7
Cerramos el tarro con su tapa.
- 8
Cogemos una olla grande y añadimos agua hasta la altura del tarro y lo ponemos al baño María durante 20'.
- 9
Listo para conservar el tiempo que quieras 😚
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Recetario Juan Carlos Moreno y Vicente Soriano 😄👬 le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Xjs-XFHryKA
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