Puchero con arroz
Para quien no sea de España y sobre todo que no sea de Andalucia, le invito a que pruebe esta receta andaluza que a mi personalmente me disloca, pero claro el libro de los gustos esta en blanco por lo que puede que no compartais mi opinion pero me gustaria que hagais este guiso y sintais un poco mas dentro el rincon que es Andalucia.
Puchero con arroz
Para quien no sea de España y sobre todo que no sea de Andalucia, le invito a que pruebe esta receta andaluza que a mi personalmente me disloca, pero claro el libro de los gustos esta en blanco por lo que puede que no compartais mi opinion pero me gustaria que hagais este guiso y sintais un poco mas dentro el rincon que es Andalucia.
Paso a paso
- 1
Ponemos en la olla express abierta todos los ingredientes tal y como vienen pero enjuagados menos la patata que la partimos en gajos.
- 2
Lo llevamos a ebullicion y empezara a salir un poco de espuma un pocosucia que lo tenemos que ir quitando con la espumadera.
- 3
Cuando ya no salga mas espuma tapamos la olla express unos 30 min. Abrimos y lo probamos por si se ha quedado soso añadirle un poco de sal y luego sacamos la carne y el tocino fresco, el tocino salado y la costilla la tiramos.
- 4
La carne la ponemos en un plato llano y servimos asi en la mesa pues con eso se puede hacer pequeños bocadillos llamados montaditos de pringá aqui en Andalucia.
- 5
Volvemos a la olla que habremos dejado solo con el caldo la zanahoria y la patata al que añadiremos el arroz y listo. Riquisimo.
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