Judías negras a mi manera
Nosotros siempre que salimos con los perretes, nos solemos encontrar con otros vecinos que sacan también a su mascota. Y entre charla y charla, los hombres diciendo que cocinaban mejor que nosotras etc... Uno de nuestros vecinos nos recomendó probar las judías negras porque decía que estaban exquisitas así que decidimos hacerlo y este ha sido el resultado. La verdad es que están buenísimas y no llevan muchos ingredientes. ¡¡Os lo recomiendo totalmente!!
Judías negras a mi manera
Nosotros siempre que salimos con los perretes, nos solemos encontrar con otros vecinos que sacan también a su mascota. Y entre charla y charla, los hombres diciendo que cocinaban mejor que nosotras etc... Uno de nuestros vecinos nos recomendó probar las judías negras porque decía que estaban exquisitas así que decidimos hacerlo y este ha sido el resultado. La verdad es que están buenísimas y no llevan muchos ingredientes. ¡¡Os lo recomiendo totalmente!!
Paso a paso
- 1
Dejamos en remojo las judías durante al menos 12 horas. Al día siguiente tiramos el agua y las ponemos un poco a escurrir.
- 2
En una olla (dependiendo de la que cojamos tardaremos más o menos en hacerla. Yo cogí la exprés) volcamos las judías que previamente hemos escurrido.
- 3
Añadimos la media cebolla, el diente de ajo, la col, los embutidos con el tocino y el pimiento molido.
- 4
Ponemos el agua hasta que cubra y cerramos la olla ellas solas irán pidiendo agua. Recomiendo no echar sal al principio de la cocción porque sino las judías la absorben y te pueden salir más saladas. Añade la pastilla o la sal una media hora antes de que acabe. ¡¡Que aproveche!!
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