Salsa de piña
Un día mi esposo me dijo que quería hamburguesas pero que quería una salsa de piña muy rica pero las que venden para comidas rápidas no son muy buenas, a decir verdad mi esposo es un poco exigente con ella porque le gusta muchísimo, y buscamos en internet cómo hacerla pero de todas las que vimos sacamos una sola y le dimos nuestro toque que a decir verdad es muy fácil y sencilla de hacer y no tiene nada del otro mundo.
Salsa de piña
Un día mi esposo me dijo que quería hamburguesas pero que quería una salsa de piña muy rica pero las que venden para comidas rápidas no son muy buenas, a decir verdad mi esposo es un poco exigente con ella porque le gusta muchísimo, y buscamos en internet cómo hacerla pero de todas las que vimos sacamos una sola y le dimos nuestro toque que a decir verdad es muy fácil y sencilla de hacer y no tiene nada del otro mundo.
Paso a paso
- 1
Piña oro miel, es una clase de piña en Colombia que se caracteriza porque no es muy grande y es muy dulce
- 2
Pelamos la piña y le quitamos el corazón
- 3
Nos aseguramos de que no le queden “ojitos” ni trozos de cáscara, y la cortamos en pedazos pequeños
- 4
Luego vamos a agregar agua que la cubra lo suficiente, agregamos la panela y dejamos cocinar por 45 minutos a fuego bajo, use una olla que retiene el vapor, si tienes una de estas debes agregar más agua para que no se seque
- 5
Dejamos reposar de 15 a 20 minutos y licuamos, si quieres puedes poner primero la piña y vas agregando el agua a medida que vayas Licuando para que no quede muy líquida, debe quedar con consistencia espesa, si quieres la puede colar pero en mi caso no nos gusta así, luego la pongo en envase y allá dejo reposar completamente y a la nevera para usarla cuando más la necesito
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