Helado de mango cremoso
Helado de Mango. El Forner de Alella prepara un delicioso Helado Cremoso de Mango, elaborado con fruta natural. Es facilísimo de hacer y os va a encantar. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Vídeo: Helado de mango
Helado de mango cremoso
Helado de Mango. El Forner de Alella prepara un delicioso Helado Cremoso de Mango, elaborado con fruta natural. Es facilísimo de hacer y os va a encantar. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Vídeo: Helado de mango
Paso a paso
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Pelamos los mangos y los cortamos en trocitos.
- 2
Trituramos los mangos con un batidor eléctrico y cuando estén un poco triturados añadimos la nata para montar, el huevo y la leche condensada.
- 3
Batimos con el batidor eléctrico o con una licuadora hasta que quede todo bien mezclado y nos quede una crema sin grumos.
- 4
Si queremos que el helado tenga un color más fuerte, le pondremos unas gotitas de colorante alimentario. Nosotros hemos puesto 3 gotas de colorante rojo y 6 gotas de colorante amarillo, pero hay que consultar las indicaciones del fabricante.
- 5
Batimos con un batidor manual para que se mezclen bien los colores.
- 6
Pondremos la base del helado en un recipiente que pueda ir al congelador.
- 7
Dejaremos en el congelador durante una hora.
- 8
Una vez transcurrida la hora, lo sacaremos y con una espátula moveremos la masa del helado, sobre todo por la parte de debajo de la cubeta y por los lados, para que no se cristalice.
- 9
Esta operación la haremos tres veces más, es decir cada hora lo sacamos del congelador y lo removemos y así nos quedará un helado muy cremoso.
- 10
Finalmente lo dejaremos en el congelador durante unas 4 o 5 horas más y ya estará listo para tomarlo.
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Antes de servirlo es preferible dejarlo un ratito en el frigorífico para que no esté tan helado y así estará más cremoso.
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Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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