Trucha con jamón york, queso curado y tomate seco
Video receta: https://youtu.be/9RRWA7som4U
Esta es una original versión de la típica trucha con jamón serrano. En el vídeo está la explicación muy clara y rápida, con todos los consejos para un resultado perfecto.
Trucha con jamón york, queso curado y tomate seco
Video receta: https://youtu.be/9RRWA7som4U
Esta es una original versión de la típica trucha con jamón serrano. En el vídeo está la explicación muy clara y rápida, con todos los consejos para un resultado perfecto.
Paso a paso
- 1
Rellenar las truchas con el jamón, el queso y el tomate seco como se ve en el vídeo, para evitar que el relleno se nos salga al cocinar.
- 2
Calentar en una sartén un chorrito de aceite. Freír las truchas a máxima potencia 2 minutos y luego bajar el fuego a potencia media y tapar para que no se sequen.
- 3
Cuando estén hechas por un lado, dar la vuelta y continuar a fuego medio tapadas.
- 4
Mientras tanto, freír las patatas cortadas en bastoncillos en otra sartén con abundante aceite muy caliente.
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