Es un clásico de casa, mi suegra(q.e.p.d.) lo hacía con mucha frecuencia, era gallega y nos dejó la fórmula mágica de sellar los fiambres y de hacer unos huevos casi perfectos!!! Con chorizo gallego, jamón serrano , chorizo ibérico de bellota, chorizo argentino o colombiano, como más les guste pero intentarlo en casa, es perfecta la combinación de estos ingredientes sobretodo con esa yema blandita, para gozarselos, y buen provecho!!

Surgió porque era domingo, y hay tiempo de extenderse un poco en la cocina para deleitar paladares y porque no, comer más un poquito de la cuenta, saben, fin de semana😉😜. Este para mi niño, que esperaba ansioso con que lo iba a sorprender mamá...! Y que sorprendida yo al ver en menos de unos minutos el plato vacío. Y la pregunta del millón: ajá mamá, que más hay por ahí...? Jajaja😜😜entremos y se los cuento...!

Huevos revueltos, tortilla de huevo. En mi costa colombiana se llaman así y van bien en la mañana con unos trozos de bollito de queso o bollo blanco o bollo limpio, es lo mismo con distintos nombres, un desayuno típico de nuestra región, fácil, económico y rápido, con gusto lo comparto para que lo prueben y lo aprueben, se los cuento...!

Una domingo lleno de pasión para hacer lo mejor de una buen ama de casa, el desayuno dominguero con las ganas de preparar un deliciosos huevos escaldados con mucho ajo y chile. Y de lógica la arepa qué no puede faltar .

El pan con tomate, pa amb tomàquet o pa amb tomata, es una comida tradicional de la cocina española. Está considerado como uno de los típicos ejemplos que definen la dieta mediterránea. Pero hoy mi cocina hizo una pequeña modificación y añadió huevos a ese lujazo de clásico, y unos trocitos de queso ibérico, para un lujo de desayuno y les cuento, bordado, especial y delicioso. Los invito a intentarlo en casa y gocen de ricura, vamos allá yentremos al proceso...!😜

Tenía que probarlo relleno, ya su autora Sara Rollo lo dijo en su blog. Es una delicia este pan, solo o relleno con lo que más nos guste: fiambres, carnes, pollos, atún o vegetales, es de locura de rico. Se animan...? Vamos allá...!🥰#delantaldorado

Ayer cenamos con papas a la francesa como acompañamiento y sobraron, que las guardé para no tirarlas y volverlas a usar. Que mejor que añadírselas a una tortilla española de jamón serrano y cebolla y el éxito asegurado. Se las comparto por si alguna vez les sucede lo mismo, y en la cocina no tirar nada. Vamos y les cuento el proceso.🍳

Caseritas de siempre, con ingredientes que están en la nevera, que sales y compras el pan árabe🫓 en las esquinas de mi ciudad Barranquilla🌺o en el súper, con un pesto🌿 preparado, que te saca de apuros al igual que los tomates🍅 secos y tienes una cena rapidita y deliciosa, para un viernes en la noche , que ya se acerca el fin de semana🍻🍷💃👏 y hay que descansar de labores. Retornando poco a poco a lo que me gusta hacer, me encanta compartirles mi cocina y estar con ustedes, que me visiten y hablemos, gracias por estar siempre allí💝, vamos allá, a lo que vinimos...!!!

Ví ese pan que publicó Zandy ABRADELO😜👀y no podía quedarme con las ganas de probarlo en una tapa de jamón serrano, quesos y alioli, manjar de dioses, y compartírselos, vengan y se los cuento.#delantaldorado

Los huevos poché no sólo van bien con cremas, hay multitud de platos que se enriquecen si se acompañan con ellos, también son una delicia para degustar solos, y lo mejor de todo es que los puedes aderezar con lo que quieras. Hoy por ejemplo, les he puesto queso mozzarella y chorizo español, a la base, salpicada de hierbas y tajín, salsa en polvo con limón, una delicia. Seguro que encuentran muchas formas de degustar huevos poché con gusto. Por eso les comparto la mía. Y además de disfrutar de su excelente sabor y textura, cabe mencionar, que es uno de los mejores métodos de cocción de los huevos porque no se suman grasas a su elaboración, es un huevo frito en agua...!😋

Mi esposo entró a la cocina y esto fue lo que salió, un arroz que él mismo le puso nombre y apellido, "arroz multinaciones": chorizo argentino, jamón serrano, bacon español, atún colombiano, cebollín chino en fin, lo que me iba pidiendo le iba pasando que no me dio tiempo hacer las fotografías del paso a paso, se las quedo debiendo pero a cambio les dejo para compartir esta maravilla de arroz que se come solo. Mis respetos a mi esposo por este aporte a mi pequeña cocina y por compartirlo con ustedes, un verdadero placer!!! Como siempre para Ustedes y de Ustedes!

#delantaldorado#parapapáBueno no es exactamente una receta pero quise compartir la forma como puedes armar una tabla de quesos, para un regalo, para reuniones