Chuletas al vermout rosado
Una receta muy sencilla pero con un sabor peculiar muy rico.
Chuletas al vermout rosado
Una receta muy sencilla pero con un sabor peculiar muy rico.
Paso a paso
- 1
Salpimentamos las chuletas y las doramos, en una cazuela baja, con 4 cucharadas de aceite de oliva. retiramos y reservamos sobre papel absorbente.
- 2
En el mismo aceite, ponemos las chalotas y las rehogamos durante unos 5 minutos.
- 3
Pasado este tiempo, añadimos el vermout y el romero (cantidad al gusto)bien picado y dejamos cocinar durante 2 minutos.
- 4
Desleímos la maicena en un vaso de caldo y, lo agregamos a la cazuela, vertemos el resto del caldo, salpimentamos y dejamos cocinar durante unos minutos.
- 5
Cuando la salsa haya espesado un poco, añadimos de nuevo las chuletas y dejamos cocinar el conjunto durante unos 5 minutos.
- 6
Servimos las chuletas acompañadas de las chalota con salsa.
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