Pastel de cangrejo y langostinos
Una receta muy fácil y sabrosa que dejará a vuestras familias encantadas y, también es estupenda para preparar cuando tenemos invitados. Un entrante deliciosa para comidas frías.
Pastel de cangrejo y langostinos
Una receta muy fácil y sabrosa que dejará a vuestras familias encantadas y, también es estupenda para preparar cuando tenemos invitados. Un entrante deliciosa para comidas frías.
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando el pan de molde y, para ello, aplanamos con ayuda de un rodillo al máximo el pan, cuanto más fino nos quede mejor.
- 2
Cubrimos el fondo de un molde rectangular y no muy grande con pan de molde, teniendo cuidado de que quede perfectamente cubierto y, lo untamos con la salsa cocktail.
- 3
Cubrimos la primera capa con la carne y corales de los bueyes de mar y, colocamos encima otra capa de pan de molde presionando bien.
- 4
Pintamos de nuevo con la salsa y, colocamos sobre esta capa los langostinos(250 gr) partidos por la mitad, con cuidado de no dejar ninguna parte del pan sin cubrir.
- 5
Colocamos una nueva capa de pan, untamos y, colocamos el surimi desmigado.
- 6
Ponemos la última capa de pan, untamos generosamente y colocamos el resto de langostinos cocidos, pero en esta ocasión enteros. Reservamos.
- 7
Por otro lado, ponemos a refrescar la gelatina en agua fría y, las 4 cucharadas de agua a calentar. Añadimos la gelatina hidrata al agua caliente y la deshacemos bien.
- 8
Vertemos la gelatina sobre el pastel, tapamos y dejamos en frigorífico hasta el momento de consumir.
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