Chipirones a la marinera
Este plato es ideal para los días más fríos. Delicioso y muy fácil de preparar.
Chipirones a la marinera
Este plato es ideal para los días más fríos. Delicioso y muy fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite y sofreímos la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo picado.
- 2
Cuando la cebolla comience a dorarse, añadimos los chipirones troceados, rehogamos y dejamos cocinar unos minutos.
- 3
Agregamos el vinagre y dejamos cocinar un minuto más.
- 4
Agregamos el pimentón y removemos Agregamos el orégano, el laurel, el azafrán y la harina que, removemos rápidamente para que no se queme.
- 5
Vertemos el agua, salpimentamos y añadimos el perejil picado.
- 6
Dejamos cocinar durante 1 hora o bien hasta que los chipirones estén bien blandos.
- 7
Servimos de inmediato en caliente y acompañados de patatas cocidas.
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